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【乐鱼体育app官方网站】茶饮咖啡新增强制检测项你的门店受影响吗？

乐鱼体育app官方网站-文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）10月10日，国家卫健委会官网发布一则信息，根据食品安全法及其实施条例规定，食品安全国家标准审评委员会组织起草了19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），向社会公开征求意见。其中包括《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》。国家立法新增茶叶、咖啡丙烯酰胺监测《测定》编制说明，本标准适用于食品中丙烯酰胺的测定。之前的行标和国标主要关注面包、薯

2025-09-04
【乐鱼体育app官方网站】近半餐厅在生死线挣扎，餐饮业的洗牌期还要持续三年

乐鱼体育app官方网站-文：欧峰来源：红餐网（ID：hongcan18）今天我想谈一下在这样一个大衰退的环境下，餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下，难道我们唯一的应对办法是降价吗？有没有别的办法？这是我们需要思考的问题。基于这样的思考，我提出了“交易成本”的概念。以下将围绕《降低社会交易成本，才是餐饮供应链新出路》主题进行分享和阐述。△民食之本餐饮新消费孵化器创始人欧峰2024年是国内餐饮

2025-09-04
【乐鱼体育app官方网站】从产品到体验：头部消费品牌如何通过生活方式营销赢得消费者？

乐鱼体育app官方网站-在消费市场的寒冬中，品牌如何以生活方式为钥，解锁用户心扉？从产品到生活方式，品牌如何讲述自己的故事，让用户心甘情愿买单？文：小佳来源：消费纪2024年，消费市场迎来了前所未有的挑战。消费增长放缓，居民储蓄率持续走高，市场仿佛一夜之间进入了寒冬。与此同时，消费分级现象愈发明显，消费者的决策心理与消费习惯发生了深刻变化。这一系列变化，无疑给消费品牌带来了巨大的压力，迫使它们不得不重新审视自身的策略与

2025-09-03
【乐鱼体育app官方网站】越来越“臭”的白象，终于爆了

乐鱼体育app官方网站-文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）国庆节假期，除了欣赏祖国大好河山，品尝各地特色美食也是出游的一部分。尤其是各个地方早已经出圈的暗黑美食，比如北京豆汁儿、南京活珠子、云贵折耳根等，一定会让吃货们抱着“来都来了”的心态，壮着胆子尝试一下。但实际上，要吃到这些重口味的美食，其实不用到人人人人人人人人的景区，只需要去一个地方就可以。那就是白象的官方旗舰店。在去年推出白象香菜面成

2025-09-03
【乐鱼体育app官方网站】定价5元，怡宝瞄准统一60亿大单品再推新！

乐鱼体育app官方网站-来源：食品板（ID：tyjspb）的确，阿萨姆奶茶超60亿的大单品体量，让许多品牌艳羡不已。随着秋冬暖饮季到来，越来越多品牌加入了奶茶战局，怡宝也重磅推出奶茶新品，要在瓶装奶茶市场上再分一杯羹。时隔五年怡宝奶茶再重磅上新怡宝新品愿事之茗奶茶共有原味和桂花乌龙味两款风味，精选茗茶融合新西兰进口奶源，中国祁门红茶、斯里兰卡乌瓦红茶、印度大吉岭红茶世界三大红茶做茶底。目前产品已上线怡宝官方商城开启预售，

2025-09-03
【乐鱼体育app官方网站】用益生菌改造酱菜，“互联网人”在新农产再创业？

乐鱼体育app官方网站-文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）酱菜是很多中国人每餐必备的食物。中国酱菜历史悠久，种类繁多，从北方的酸菜、泡菜，到南方的梅干菜、腐乳，早已成为地域文化的象征。但在当下如火如荼的创新热潮中，却鲜有酱菜的声音。图片来源：culinarycrush一个多月前，以阿里合伙人为主要股东的一米八农业科技旗下子公司一米八食品科技发布了全新酱菜品牌“盐中甜”，给这个古

2025-09-03
【乐鱼体育app官方网站】常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果，还能玩出哪些新花样？

乐鱼体育app官方网站-文：马白果来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）新消费潮流下，对于食品饮料而言，想要在产品力上发功，则须抓住消费者对美好体验的需求。正所谓“色香味形”，正是食品饮料所独有的，能够即时触动人心、带来无上愉悦感受的宝贵特质。其中，“味者，食之精髓所在”凸显了风味在消费者决策过程中的关键性角色，它不仅是决定购买意向的核心因素之一，更是连接产品与消费者情感的桥梁。因此，众多食品饮料品牌在新产

2025-09-03
【乐鱼体育app官方网站】烘焙防腐剂“脱氢乙酸钠”禁用在即，厂商准备好了吗？

乐鱼体育app官方网站-文：海亮来源：食品板（ID：tyjspb)“最近网络上关于脱氢乙酸钠的话题比较火，引起了不少消费者的关注。所以尽管距离禁止使用日期还有一段时间，但很多工厂目前已经完成了‘脱氢’配方的调整，以避免影响终端动销。”接通食品板的采访电话后，千味多养食品科技有限公司创始人曹光辉说出了当前的烘焙厂商现状。近段时间以来，一种在烘焙面包、糕点中使用几十年的防腐剂“脱氢乙酸钠”在网络上被广泛关注，其中不乏一些担忧

2025-09-02

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