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【乐鱼体育app官方网站】破解乳糖不耐难题，三只小牛以新质生产力打造软牛奶新品类

乐鱼体育app官方网站-文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2024年以来，国内乳品行业处于缓慢恢复与深度调整阶段，乳制品消费结构逐步优化。在份额占比最多的液态奶中，突出营养价值、健康与功能诉求的产品越发受到青睐。其中，国人普遍存在的乳糖不耐这一“卡脖子”问题，让零乳糖概念成为众多乳企看好的一个突破口。Foodaily注意到，2022年至今，国内零乳糖市场不仅新品数量在增多，产

2025-06-13
【乐鱼体育app官方网站】最人气的面包店是...大商超？当代年轻人，在商超烘焙区实现面包自由

乐鱼体育app官方网站-文：王子团队来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）近两年烘焙跨界新玩家很多，但是在不知不觉间，有一个“新玩家”已经成长为连锁烘焙店们不得不面对的竞争对手——大商超的烘焙区。在数据统计中，2024年的烘焙食品主要消费渠道线下商超和传统电商齐头并进，各占比37.7%和37.6%，俨然与占首位的烘焙产品专卖店形成了“三国鼎立”。如果加上叮咚买菜、小象超市等新型“线上商超”，这个份额大概会增加

2025-06-12
【乐鱼体育app官方网站】小米一瓶矿泉水炒到99元，雷军要抢瓶装水巨头生意？

乐鱼体育app官方网站-来源：纳食（ID：kuaixiao6699）据了解，最近的广州车展上，小米汽车每天限量10000瓶限定矿泉水，而让人万万想不到的是，小米矿泉水居然在网上炒出99元的天价，在对于当下陷入价格战的瓶装水无疑是一个“当头棒喝”。图源：小红书@叁叉星--YT小米矿泉水为何如此“火爆”？从包装上来看，这些包装定制的小米矿泉水，瓶身共有9种包装色，配合小米SU7的9种颜色，此外上面还印有雷军的演讲金句，如：“

2025-06-12
【乐鱼体育app官方网站】一年狂卖10个亿，退守新三板的阿宽能圆上市梦吗？

乐鱼体育app官方网站-靠红油面皮大爆的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）重启IPO，挂牌新三板，为下一资本博弈铺路。来源：全食在线（ID：iallfood）从速食粉丝到行业巨头阿宽食品成立于2001年，靠生产方便粉丝起家，产品矩阵包括酸辣粉、红油面皮、自热火锅等，旗下不仅有阿宽和白家陈记两大品牌，还是包括麻六记、李子柒、百草味、三只松鼠、来伊份等网红品牌相关产品背后的代工方。早期的阿宽食品凭借

2025-06-12
【乐鱼体育app官方网站】去“鸭厂”打点鲜辣鱼豆腐？海味x卤味双巨头联名有什么不一样？

乐鱼体育app官方网站-文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）又有食品新CP嗑了！这次的CP嗑起来鲜辣十足！当深海的鳕鱼遇见陆地上的鸭子，两者能碰撞出什么惊喜的美味火花？要回答这个问题，盐津铺子旗下海味零食头部品牌31°鲜和周黑鸭给大家打了个样。近日，Foodaily发现，31°鲜和周黑鸭推出了一款联名新品——31°鲜虎皮鳕鱼豆腐周黑鸭经典风味，并共同打造了一场与众不同的线

2025-06-12
【乐鱼体育app官方网站】8年布局3个烘焙品牌，年收15亿，这家连锁商超做对了什么？

乐鱼体育app官方网站-文：Mogu来源：CIB烘焙技术研究所（ID：CIBTCN）八年间，这家连锁商超依托三个自有烘焙品牌，实现烘焙版块年营收近 70 亿新台币（≈15 亿人民币）。※ 1 人民币≈4.5 新台币，下文出现的新台币数额大家可依此汇率大致估算。近年，无论在中国大陆亦或中国台湾，我们都观察到一个相同趋势，即各类商超零售渠道开始大力加码烘焙市场，从早期的袋装吐司、代加工面包、蛋糕，逐步过渡到自有品牌（PB）产

2025-06-11
【乐鱼体育app官方网站】从康师傅“经典回归”，看品牌如何穿越周期

乐鱼体育app官方网站-文：胡汉三来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）在小红书，“回忆里的童年零食”成为一股食饮新潮流。从西瓜糖、脆脆面等童年零食的搜罗大作战，再到泡面的百种神仙吃法，年轻人开始寻找记忆中的味道，也毫不掩饰对经典产品的怀念之情。《DT商业观察》发现，在这场年轻人大型寻味的怀旧潮里，康师傅黑白胡椒系列的经典产品回归，让网友们产生了“白月光复活”的激动心情，也引发了“钮祜禄椒妃回宫”的惊喜体验。（图

2025-06-11
【乐鱼体育app官方网站】50元一碗！新晋粉面刺客偷袭打工人

乐鱼体育app官方网站-文：麦泳宜来源：红餐网（ID：hongcan18）“58块一碗粉？这是什么新型粉面刺客吗？”最近，七七和朋友到广州某越南粉店消费时，人均50元一碗的粉让她们大吃一惊。细细品尝后，七七觉得成了“大冤种”：这越南粉味道不仅和潮汕粿条区别不大，肉更是给的极少，完全与价格不符。更令她不解的是，越南粉是全球知名的平价美食，在国内却身价暴涨。感觉到被“背刺”的七七不禁发出灵魂拷问：“为什么越南粉在中国卖这么贵

2025-06-11

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