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【乐鱼体育app官方网站】《云南米线发展报告2024》发布：生烫牛肉米线异军突起！

乐鱼体育app官方网站-作为米线赛道的佼佼者，云南米线发展稳健，其细分赛道正在加速崛起。其中，过桥米线和小锅米线是“顶流选手”，呈现较高的发展热度。与此同时，生烫牛肉米线凭借高价值感和性价比，成为一大“风口”，在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，涌现出一批拓店速度较快的生烫牛肉米线品牌。云南米线的未来将朝着什么方向发展？云南米线赛道还存在哪些发展机遇？入局生烫牛肉米线的前景如何？为了探明这些问题的答案，红餐产业研究院与

2025-01-01
【乐鱼体育app官方网站】洋咖啡，为何卖不动了？

乐鱼体育app官方网站-近日，有多家媒体报道称，Peet's咖啡（下文简称皮爷咖啡），被母公司以167亿（人民币）卖出。消息一出，立刻引发行业热议。红餐网留意到，皮爷咖啡背后的一众外国咖啡品牌，近来在国内的日子都不太好过。01.多个咖啡品牌闭店收缩据壹览商业报道，10月28日，日本精品咖啡品牌%Arabica布达拉宫店宣布闭店。据了解，这家位于西藏布达拉宫对面的%Arabica开设于2023年3月，是该品牌目前全球海拔最

2025-01-01
【乐鱼体育app官方网站】50平小店日入2万，又一个“创业顶流”？

乐鱼体育app官方网站-今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？01.日均接待200桌、牛排消耗1000斤年轻人排队吃地摊牛排锅自助赛道又冒出“新物种”，一批地摊牛排锅门店在郑州、武汉、杭州、洛阳等新一线和二线城市铺开。△图片来源：小红书截

2025-01-01
【乐鱼体育app官方网站】袁记云饺牛肉新品重磅登场，饺子节“吸粉”无数

乐鱼体育app官方网站-2024年11月1日，袁记云饺在全国3000多家门店重磅推出了四款牛肉系列新品。凭借健康营养、多汁细嫩的特质，以及在上新期间88折的优惠，牛肉新品迅速赢得了消费者的喜爱。随后的“2024袁记幸福饺子节”于11月7日至9日温馨上线，其中“买一斤送半斤”的优惠活动更是激发了广大美食爱好者的热情，满足了消费者对美味与实惠的双重追求。牛肉新品“牛气冲天”，好评如潮！袁记云饺在产品口味与配方上的探索从未停歇

2025-01-01
【乐鱼体育app官方网站】上海米其林发布：小笼包摘一星，寒冬打不倒高端餐饮

乐鱼体育app官方网站-上海，作为米其林入驻中国大陆地区首站，餐饮潮流一直与国际接轨，也是很多知名国际餐厅落户内地的首站。来到上海的第九年，米其林以其权威的评审标准和广泛的影响力，见证、推动了餐饮业的发展，让更多中国味道站上了世界舞台。正如米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生在发布会上表示，今年上海米其林指南的榜单持续精彩，从本土到全球、从传承到融合，异彩纷呈的烹饪风格体现了上海

2025-01-01
【乐鱼体育app官方网站】中消协点名外卖打包“隐形消费”

乐鱼体育app官方网站-中消协近日发布“2024年第三季度全国消协组织受理投诉情况分析”，外卖打包费成“隐形负担”、陌生链接一“碰”就扣费以及摄影套餐被层层加价等问题被点名。点外卖已经成为不少年轻消费者的日常习惯。与此同时，外卖餐饮纠纷时有发生。例如，消费者在购买多份食品时，虽然实际上只使用了一个打包盒（袋），但是却按多个打包盒（袋）收取费用。消费者称多个外卖平台都存在此类问题，同一个订单按商品品类数量设置打包费，而不是

2024-12-31
【乐鱼体育app官方网站】锅圈人才发展观步入新赛道

乐鱼体育app官方网站-近日，锅圈正式对外发布了以《你好，锅圈人》为主题的全新品牌视频，向我们生动讲述了锅圈的“今天”。年轻化：优化团队结构，更懂用户据视频显示，自2015年横空出世以来，锅圈发展到现在，一个最显著的变化就是团队结构的年轻化。近年来，锅圈不断加大引入年轻人才的力度，从而按部就班地实现团队结构的优化与升级，使得整个品牌能始终保持活力、贴近用户。这些年轻人不仅具备扎实的专业知识，更有着敏锐的市场洞察力，他们深

2024-12-31
【乐鱼体育app官方网站】“火锅界优衣库”再升级！瞄准这个万亿级赛道

乐鱼体育app官方网站-乳山牡蛎、云南牛肝菌、新疆黄金番茄……今年以来，火锅店纷纷将目光锁定在地方特色食材身上，不断深挖食材的产地、功效、在地文化等内在价值。比如熊喵来了就在刚刚过去的10月掀起了一场“黄金风暴”，通过举办新疆美食节，让新疆金番茄锅底彻底出圈。11月7日，在熊喵来了9周年暨品牌升级发布会上，红餐网也深入了解熊喵来了过去几年来寻找好食材的历程，以及如何搭建完善的供应链体系，保证好食材能被更多消费者吃到。与此

2024-12-31

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