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【乐鱼体育app官方网站】《甜品甜点品类发展报告2024》发布：自助糖水风靡，甜品潮席卷火锅赛道

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　新中式糖水、自助糖水等新物种，为甜品甜点赛道带来新生机。　　小小的甜品甜点，凭借独特魅力在网络上坐拥“百亿流量”。截至2024年2月，红餐产业研究院在抖音平台搜索“甜品甜点”关键词，其多个相关话题的视频播放量过亿，热度最高的话题播放量达到了514亿次。　　近年来，甜品甜点关注度走高，除了自带的高颜值和话题性，新中式糖水、自助糖水等新物种亦是助推因素。在此背景下，甜品甜点赛道发生了许多

2024-06-04
【乐鱼体育app官方网站】后火锅全新3.0模型亮相杭州，破局市场“倒春寒”

乐鱼体育app官方网站-　　随着市场的日益竞争和消费者需求的不断变化，不少餐饮品牌正面临着前所未有的挑战。在这个被称为“市场倒春寒”的时期，后火锅以其独特的3.0模型在杭州成功打响了新一轮市场竞争的第一枪，展示了其如何在变革中寻求突破和增长。1、后火锅杭州首店盛大开幕，3.0模型全新亮相　　后火锅此次推出的3.0模型，以新视觉、新模式、新场景和老味道为核心，强调了“重庆味道”的体验。通过模拟重庆火锅夜市的排档感，为消费者

2024-06-04
【乐鱼体育app官方网站】又一茶饮品牌，冲刺上市！

乐鱼体育app官方网站-　　沪上阿姨递交招股书，新茶饮赛道迎来新一轮IPO大潮。　　继茶百道、古茗、蜜雪冰城后，又一茶饮品牌冲向了港交所。　　2月14日，茶饮品牌沪上阿姨向港交所递交招股书，联席保荐人为中信证券、海通国际、东证国际。图片来源：沪上阿姨官方微博　　沪上阿姨的招股书中有哪些值得注意的数据？茶饮品牌纷纷冲刺上市，又传递出了哪些信号？　　01.直营门店数占比低于1%，收入绝大部分来源于加盟业务　　招股书数据显示，

2024-06-03
【乐鱼体育app官方网站】排队超3000桌、销量增长超800%，这个餐饮春节档“爆了”！

乐鱼体育app官方网站-　　这个春节，多地餐饮业喜迎“开门红”。　　餐饮业，迎来了一个热闹的“春节档”。　　美团、大众点评的数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%；抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》也显示，除夕至大年初六（2月9日-2月15日），吃喝玩乐等生活服务业日均消费规模同比增长153%。其中，美食订单同比增长99%。　　今天，时值开工

2024-06-03
【乐鱼体育app官方网站】“费大厨们”出手，整顿北京湘菜市场

乐鱼体育app官方网站-　　“旧爱”深圳，“新欢”北京。　　2022年开始，“湘式小炒”突然在北京爆火，以“费大厨进京”为标志，在过去的一年多的时间里，来自全国各地的湘菜品牌集体北上淘金：　　2022年6月，「费大厨」北京首店开业，随后引发排队狂潮；　　从2023年7月开始，来自深圳的湘菜头部品牌「辣可可」和「农耕记」分别开出了各自的北京首店，并很快登上点评热门榜的NO1；　　9月，巡湘记旗下「芙火火」亮相北京，这也是该

2024-06-03
【乐鱼体育app官方网站】《烤肉品类发展报告2024》发布：门店超16万家，下沉市场存机遇

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　卷产品、场景、渠道、供应链……近年来，烤肉品牌在不同维度卷出新花样！　　随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，烤肉作为一种备受欢迎的美食，在全球范围内持续展现出强大的市场潜力。从家庭聚餐到高档餐厅，烤肉以其独特的口感和丰富的风味，满足了消费者对于美味与健康的双重追求。　　如今，烤肉已经逐步发展成为一条餐饮大赛道。　　然而，在烤肉赛道繁荣发展的背后，也存在着诸多挑战和机遇。红餐产业

2024-06-03
【乐鱼体育app官方网站】全球首家小米咖啡店已于米兰开张；乐乐茶开店最低只需29万

乐鱼体育app官方网站-　　小米进军餐饮界，全球首家小米咖啡店已于米兰开张；甘肃办赛“选秀”促进兰州牛肉面人才培育。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　全球首家小米咖啡店3月6号落地米兰　　意大利新华时报消息，3月6日，小米的首家咖啡店在米兰低调开张。据悉，小米咖啡店开在米兰市中心，一共有两层楼，以透明的大玻璃窗和该品牌经典的橙色为主调。店内既提供咖啡厅服务，也提供由Adriano del Mastro设计的奶油

2024-06-03
【乐鱼体育app官方网站】店家纷纷推出品牌预制菜重庆火锅走向“链式发展”

乐鱼体育app官方网站-　　重庆这座山城，不仅有独特的地理位置和气候条件，更享有丰富多彩的饮食文化，其中火锅是重庆最具代表性的美食之一。重庆火锅的调料麻辣鲜香，汤底浓郁，给人一种刺激而又舒适的口感，在吃火锅时，大家围坐在一起，一边品尝美食，一边交流情感，很巴适（舒服）！　　春节期间，《证券日报》记者在重庆走访时发现，许多知名火锅店都推出了自家品牌的火锅预制菜。例如，位于重庆江北观音桥的喜佳火锅店工作人员向记者介绍，他们的

2024-06-02

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