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【乐鱼体育app官方网站】这款芝士蛋糕有亿点火爆！专访KUMO KUMO研发负责人，探索品牌爆款背后的秘密

乐鱼体育app官方网站-一个现象级大爆款的诞生，需要走多远的路，对于打造从0-1的新品牌来说，是否有可以借鉴的经验呢？来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）【KUMO KUMO】是2019年兴起于上海的人气品牌，它的诞生也直接带火了芝士蛋糕这款产品，成为当年烘焙市场的现象级爆火大单品，并且经久不衰。截至2024 年7月，KUMO KUMO 全国门店数130家，年销售额超 5 亿元，近5年研发的产品库存近20

2025-10-28
【乐鱼体育app官方网站】纵横饮料行业数十年，一个口味撬动百亿生意

乐鱼体育app官方网站-经历了时间与市场充分验证的柠檬类饮品，是值得饮品企业与经销商朋友持续关注的流行即饮类型文： Aaron来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）维他柠檬茶、水溶C100柠檬果汁饮料、柠檬堂“柠檬沙瓦”、蜜雪冰城柠檬水、元气森林柠檬气泡水，再到如今的农夫山泉大柠檬果汁汽水、柠檬共和国冷榨NFC柠檬汁、红动柠檬气泡酒……柠檬饮品的风潮一直延续了四十年。柠檬饮料不是新物种，但其在饮料市场上的“顶流

2025-10-28
【乐鱼体育app官方网站】从内容到消费，IP联名的逻辑彻底变了

乐鱼体育app官方网站-文：小米来源：窄播（ID：exact-interaction）「黑神话悟空上线，最大受益者是瑞幸。」虽然只是一句玩笑话，但瑞幸黑神话联名款火爆售卖的盛况，也侧面反映了了IP在当下消费中的重要性。当下的大消费环境迈进存量市场，兴趣消费和情绪消费逐渐变为消费核心驱动力，消费+IP越来越成为标配。在消费逻辑中每个环节中，IP的影响力都在加深。然而，用户对IP的偏好正在发生变化。随着媒介渠道的多样化，来源

2025-10-28
【乐鱼体育app官方网站】瑞幸：把一件事做极致，胜过一万件事做平庸

乐鱼体育app官方网站-文：聂敏来源：笔记侠随着门店数量迈入 20000 家，瑞幸开始顺手做起了茶饮。8 月 11 日，瑞幸官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官；而早在一周前，瑞幸推出了 “轻轻茉莉·轻乳茶” 新品。至今，这款轻乳茶产品首周销量已经突破 1100 万杯。从创立到 10000 家门店，瑞幸花了五年半。而再多10000家门店，瑞幸仅用了 13 个月。曾经熟读星巴克传奇的创业者们，开始复盘瑞幸的

2025-10-28
【乐鱼体育app官方网站】第七届iSEE全球奖正式启动，食品创新与美味的国际名片

乐鱼体育app官方网站-【温馨提示】第七届iSEE全球奖报名通道正式开启，参奖请咨询文末联系人。9月19日下午，第七届iSEE全球奖启动说明会暨【平行时空的赏味之旅】限定展在上海市虹口区北外滩顺利举行，此次活动不仅标志着iSEE全球奖这一国际化奖项的全新启航，更成为了促进中国与全球食品行业交流互融的重要桥梁，进一步推动了中国文化的输出与全球创新思想的引进。此外，iSEE全球奖启动会——意大利站将于10月举办。国际视野，权

2025-10-27
【乐鱼体育app官方网站】星巴克中国宣布高层调整！刘文娟改任CEO，王静瑛继续担任董事长

乐鱼体育app官方网站-文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）就在刚才，小食代获悉，星巴克咖啡公司宣布调整其中国领导层结构。自9月30日起，刘文娟 (Molly Liu) 由星巴克中国联席首席执行官改任星巴克中国首席执行官，王静瑛（Belinda Wong）将继续担任星巴克中国董事长。星巴克中国首席执行官刘文娟 (Molly Liu)这意味着，在出任星巴克中国联席首席执行官一周年之际，刘文娟即将开始独自掌舵这家咖

2025-10-27
【乐鱼体育app官方网站】小象超市抢市场

乐鱼体育app官方网站-文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）作为美团旗下自营生鲜百货购物平台，小象超市以前置仓模式运营，主力仓单仓面积在800-1000平方米之间。由于定位为接近线下超市范畴的线上全品类平台，小象超市商品数已达到10000个，与传统生鲜电商明显不同。快速开城、开仓，GMV高速增长是业内关注者对小象超市的现状描述。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭

2025-10-27
【乐鱼体育app官方网站】冷冻烘焙赛道迎利好，亿滋国际将扩大在华业务，看中的就是......

乐鱼体育app官方网站-来源：全食在线（ID：iallfood）随着消费需求和零售渠道的变化，冷冻烘焙行业在中国将迎来新的发展机遇，根据东莞证劵研究所的报告，中国烘焙行业市场规模稳步增长，其中冷冻烘焙食品市场规模从2008年的5亿元增加至2021年的111亿元，年均复合增长率达26.93%。这意味着冷冻烘焙市场在中国将有更多的可能性，与此同时外资企业也开始盯上这块蛋糕。9月21日亿滋国际宣布已经与中国领先的烘焙食品制造商

2025-10-27

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