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【乐鱼体育app官方网站】挪瓦咖啡推出颠覆性新品咖啡赛道卷向健康市场

乐鱼体育app官方网站-　　思南路上的挪瓦咖啡广慈店门前又排起了长队。　　这是挪瓦推出的新品“超模半熟芝士拿铁”向用户预售，这款咖啡主打挪瓦健康低脂0糖的产品理念，具有减少脂肪摄入的功效，可谓是行业颠覆性的创新。好喝且不胖，预售当日就吸引了大批消费者尝新。　　挪瓦研发部负责人陈明表示，从业20多年来，研发超模芝士是他遇到的最难任务。因为这款咖啡要求保留厚乳芝士的浓香，同时满足用户秋冬季减脂的健康需要。整个研发团队，历时9

2025-02-07
【乐鱼体育app官方网站】未来2-3年，中式正餐连锁将迎来大爆发

乐鱼体育app官方网站-如今的连锁餐饮品牌，要努力做消费者认知中的“第一”。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上圆桌论坛环节对话实录，红餐网整编发布。当前餐饮市场环境复杂多变，在这样的背景下，标杆品牌如何打造竞争力，如何谋篇布局走向全国，都成为餐饮人关心的问题。第四届中国餐饮品牌节上，在餐饮狼虎会创始人西哥的主持下，杨记誉诚集团董事长杨勇、椒爱品牌创始人于洋、智资餐创创始人郭晓东、湘辣辣品牌创始人易志勇、麻辣红包集团

2025-02-07
【乐鱼体育app官方网站】扛起餐饮消费增长的大旗，“地方味”正加速向“全球味”扩散

乐鱼体育app官方网站-　　深入挖掘美食资源，推动在地餐饮文化，将“中国味”变成“全球化”，让中国餐饮在全球范围内实现高质量发展。　　近日，第33届中国厨师节在宜宾国际会展中心盛大启幕，在这场餐饮界的年度盛会上，李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划亦隆重发布。该计划聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心战略，致力于推动中餐的传承与创新，加速中餐的全球化进程。　　但实际上，在今年国庆节前，李锦记就已经开始围绕弘扬在地美食文化推进

2025-02-07
【乐鱼体育app官方网站】数智化变革，是餐饮企业该抓住的“大风口”

乐鱼体育app官方网站-“数智化做得好的餐企，一定是内功够强的企业。”注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《连锁餐饮如何做好数智化布局》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。在当今数字化快速发展的时代，连锁餐饮行业面临着新的机遇与挑战。随着消费者需求的不断变化和科技的持续进步，数智化已成为连锁餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键因素。日前，红动食刻力邀蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇与朱光玉

2025-02-06
【乐鱼体育app官方网站】2024年10月餐饮供应链月报：猪肉价格连续上涨，牛肉止跌回暖

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　2024年10月餐饮供应链月报发布！本报告将带你详细回顾上月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。　　本文看点　　1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等9月政策盘点　　2. 9月主要的肉禽产品价格信息　　3. 供应链企业大动作与行业大事件　　4. 热门供应链企业推介：蟹类供应商企业　　政策要点：牛肉价格低位养殖效益下降，　　农业农村部出台纾困政策　　红餐产业研究

2025-02-06
【乐鱼体育app官方网站】老字号越来越少？未来上榜餐厅会更“亲民”吗？米其林回应

乐鱼体育app官方网站-10月15日，《2025北京米其林指南》正式发布，上榜餐厅总数为101家，其中包括2家“米其林”三星餐厅、4家二星餐厅、27家一星餐厅、21家必比登推介餐厅和47家“米其林”指南入选餐厅。新京报记者注意到，与近年来发布的北京米其林榜单相比，这份榜单出现了较为明显的变化：多年蝉联三星的京兆尹降为二星，自从上榜就饱受争议的尹三豆汁从榜单上消失。北京拥有众多老字号餐饮，但老字号餐饮在今年依旧没有赢得米其

2025-02-06
【乐鱼体育app官方网站】餐饮品牌出海，困在本地化！海底捞、鼎泰丰如何应对？

乐鱼体育app官方网站-中餐出海风头正盛，餐饮品牌如何在海外做好运营、管理？新加坡First Taste公司总经理周鹏邦给出了建议。本文为新加坡First Taste公司总经理周鹏邦在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。今天，出海已经是一个比较热门的名词，谈论出海话题的朋友也非常多。我今天主要谈的是出海战略的相关话题。目前很多餐饮企业、供应链企业，对于出海都存在疑虑，主要表现在三个方面：第一，认

2025-02-06
【乐鱼体育app官方网站】一批餐饮店正率先“抛弃”商场

乐鱼体育app官方网站-　　客流量不似从前、昂贵的入场租金、被强制参与活动……高压之下，一批餐饮人正“逃离”商场。　　01.　　连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场　　近日，消费者在社交媒体发帖称，其到北京丰台永旺梦乐城漫咖啡消费时，发现大门紧闭，门口还张贴着由商场落款的《漫咖啡退店公告》，指出该门店于10月13日晚擅自离店。　　10月28日，红餐网在美团App查询到，该门店处于“暂停营业”状态。　　除了擅自闭店，红餐网

2025-02-06

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