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【乐鱼体育app官方网站】如何抢占中国餐饮食材供应链采购决策先机？一场线上顶尖共创大会即将揭晓！

乐鱼体育app官方网站-当前，大宗行情走势不明，采购战略决策滞后。尤其在财政刺激政策的关键时期，大宗商品是否上涨？行业采购决策意见通道在哪？企业增长趋势点在哪？这无不牵动着整个行业的发展。2024年10月30日14:00-17:10，一场由网聚资本、卓创资讯、红餐网强强联合的行业必听大会，即将重磅开启！旨在为餐饮、食材供应链伙伴，答疑解惑，谋定新思路！重磅一：全程干货，行业大咖破走势迷局本次大会将通过卓创资讯大咖团5个专

2025-01-25
【乐鱼体育app官方网站】餐饮IP不必刻意追求差异化，做好自己就是最大差异

乐鱼体育app官方网站-　　如今，不少餐饮老板都解锁了新身份：从餐饮老板变成了视频创作者。但如何成功打造个人IP，依然是不少餐饮老板的痛点。　　对此，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，一众嘉宾围绕《怎样通过差异化打造个人IP》的话题展开了思维碰撞。在红餐网联合创始人、副总裁樊宁的主持下，“夏叔厨房”主理人夏天、“浪胃仙”主理人浪胃仙、“寻真味美叔”创始人詹宗林（美叔）、“柴大官人聊品牌”主理人柴园、“王涛餐饮人”主理

2025-01-25
【乐鱼体育app官方网站】烤匠火爆京城，翻台率10+轮，烤鱼赛道要翻红？

乐鱼体育app官方网站-最近，一家新出现的“排队王”引起了红餐网注意。自9月底开业以来，烤匠麻辣烤鱼北京首店门口顾客大排长龙，排队6-7个小时是常态。如今门店开业已经过去40多天了，这家店还排队吗？烤匠到底什么来头？为什么北京店能这么火？01.排队7小时、黄牛号炒到300元“川渝烤鱼扛把子”成北京“排队王”小红书网友“爆爆爆爆爆暴躁本躁”在北京店开业第三天前去消费，下午三点左右到店取号，晚上八九点才进店，等位时间长达7小

2025-01-25
【乐鱼体育app官方网站】“7元生烫吊龙”拯救粉面馆，米线店又有“新顶流”？

乐鱼体育app官方网站-生烫牛肉米线正在拯救粉面馆。在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的生烫牛肉米线品牌迅速崛起，它们在产品特色、菜单设计、店铺风格以及商业模式上高度一致，扩张速度惊人。据红餐产业研究院联合美鑫食品发布的《云南米线发展报告2024》指出，在生烫牛肉米线领域，乔杉杉生烫牛肉米线凭借超过60家门店的成绩领先市场。与此同时，窄巷口生烫牛肉米线在广州已开出数十家门店，

2025-01-25
【乐鱼体育app官方网站】小品类大赛道，牛蛙有望超越小龙虾成为最大单品

乐鱼体育app官方网站-保证食材安全，是蛙类餐饮品牌长远发展的前提。本文为蛙来哒联合创始人罗清在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。大家下午好！很高兴有机会和大家一起分享牛蛙品类的行业标准。自2010年我进入到餐饮行业创业，就一直聚焦牛蛙单品的商业模型，并成立了蛙来哒，这期间我们做了大量的工作。比如在去年，沙利文认定确立了蛙来哒在中国紫苏牛蛙市场的领导地位，并对蛙来哒的牛蛙产品和门店销售规模的市

2025-01-24
【乐鱼体育app官方网站】全国门店严重过剩、同质化竞争加剧！如何重构连锁加盟体系？

乐鱼体育app官方网站-挤掉水份，获得成本优势，让前端门店更能打。本文为朱光玉火锅馆创始人李扬在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。今年餐饮情况怎么样？不少同行都很悲观，但是我发现，还是出现了不少逆势增长的品牌，一些火锅品牌，今年也在老老实实地开单店。那么，餐饮连锁加盟高速发展的十年，品牌方到底做了什么？为什么享受了十年高速增长的红利后，这些方法在逐渐失效？为什么有的流量打法有效，其他人复制的时

2025-01-24
【乐鱼体育app官方网站】茶咖品牌集体盯上的贝果，是不是一门好生意？

乐鱼体育app官方网站-贝果的风，还是吹到了霸王茶姬。红餐网消息，近日，霸王茶姬推出的4.0门店于上海开业。与过往门店相比，霸王茶姬在4.0门店中首次加入了烘培产品，主要为奇亚籽蔓越莓贝果、黑松露培根贝果以及金枪鱼贝果3款贝果产品，价格区间在15—26元。（图源：小红书用户@今天喝奶茶了吗）事实上，茶饮、咖啡品牌卖贝果并不罕见。其中，Tims天好咖啡更是贝果的忠实拥簇者。据了解，Tims天好咖啡于2019年2月正式进入中

2025-01-24
【乐鱼体育app官方网站】红餐产业研究院执行院长唐欣：餐饮经营面临多重挑战，三大举措共促市场回暖

乐鱼体育app官方网站-　　10月29日，2024年广州国际美食节·第四届鱼头王创艺大奖赛在广州市东方国际广场4楼隆重举行。本次活动由2024年广州国际美食节组委会指导，围炉品茗餐饮投资人家园、广州守岁文化发展有限公司联合打造，广州味湘来洞庭鱼头王管理企业有限公司承办。　　据了解，第四届鱼头王创艺大奖赛以“回归价值”为主题，是一项与美食节紧密相关的烹饪比赛，旨在推动鱼头类菜品口味的传承与创新。活动还获得了湖南省人民政府驻

2025-01-24

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