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【乐鱼体育app官方网站】《中式炸鸡品类发展报告2024》发布：中式炸鸡品类热度高涨，相关话题浏览量破亿

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，随着我国综合国力的显著提升，国民的文化自信日益增强，传统文化的传承和弘扬带动新中式热潮。中式汉堡、新中式茶饮以及中式炸鸡等新中式餐饮品类在这样的背景下逐步崛起。　　在这股新中式热潮中，中式炸鸡品类热度高涨，相关话题在多个社媒平台获得了千万级浏览量。老韩煸鸡等多个中式炸鸡品牌近年加速扩张，全国中式炸鸡门店数持续增长。与此同时，中式炸鸡也成为近年资本青睐的赛道之一。不难看出，当下中式炸鸡赛

2024-12-17
【乐鱼体育app官方网站】餐饮优惠券为啥不能用于卡座？消协告诫商家不要耍“滑头”

乐鱼体育app官方网站-　　如今，不少餐饮商家看到热度流量，纷纷挤进平台做起了广告宣传，并顺势推出抵用券、代金券、满减券等各类型的团购优惠。然而，有消费者反映，自己满心欢喜抢购到商家消费券，可到店使用时才发现，并不是想用就能用。　　8月31日，镇江消协介绍，消费者张女士投诉称，她在一家饭店就餐，大厅里人坐满了，服务员就让其坐到卡座就餐。但结账的时候，张女士要求使用团购优惠券遭商家拒绝。商家给出的理由是，团购优惠券只能在大

2024-12-16
【乐鱼体育app官方网站】线上红利消失，餐饮人如何提升获客能力？

乐鱼体育app官方网站-　　“有竞争对手没研究明白的地方，就有创新机会”。　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《餐饮门店获客的多元路径探索》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　市场趋势瞬息万变，传统的获客手段已难以奏效。在线上红利逐渐消失，餐饮获客成本进一步提升的当下，餐饮人该如何找到适合自身的获客方式？　　日前，红动食刻力邀信良记创始人/CEO李剑与原心创意料理创始人原心，共同探索餐饮门店获客的

2024-12-16
【乐鱼体育app官方网站】2024中国国际肉类产业周即将在济南举办

乐鱼体育app官方网站-9月2日，中国肉类协会举办新闻发布会，宣布“2024中国国际肉类产业周”将于9月10日至12日在山东济南黄河国际会展中心举办。中国肉类协会会长陈伟表示：“希望通过这次活动，为国内外肉类企业构建一个了解肉类产业最新发展趋势的窗口，架设起全球肉类行业交流学习与贸易合作的桥梁。发布会现场本届产业周由中国肉类协会联合世界肉类组织、北京禄易隆得科技发展有限公司共同举办，将通过会议论坛、展览展示、贸易对接等一

2024-12-16
【乐鱼体育app官方网站】中药餐饮热需要多些冷思考

乐鱼体育app官方网站-　　9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。　　青海省海西蒙古族藏族自治州出台的促进枸杞产业发展条例明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。资料显示，焦亚硫酸钠对皮肤、黏膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症。而工业硫磺

2024-12-16
【乐鱼体育app官方网站】旺季缺货、价格走高！今年中秋，实现不了大闸蟹自由了

乐鱼体育app官方网站-　　“中秋都要到了，蟹塘里很多大闸蟹还没蜕完壳”“温度太高了，一天就死了2、3百只大闸蟹”“今年能保本就不错了”……　　今年，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市，至少要推迟到10月。　　多位蟹农都表示，由于今年高温天气持续时间长，当地大闸蟹还未完全成熟，蟹壳尚未完全变硬，蟹黄还未凝固，属于流沙的状态。尤其是大规格蟹，蟹黄成熟度不足，上市的主要是一些小规格大闸蟹。　　与此同时，受气

2024-12-16
【乐鱼体育app官方网站】湘菜“创业帮”

乐鱼体育app官方网站-　　界面新闻记者 | 卢奕贝　　“我要是听你的做辣椒炒肉发了财，我直接送你一台车。”　　2016年，费良慧在一场聚餐中对冯国华留下一句玩笑话。　　8年后，两人都发了财。费良慧创立的费大厨，还有冯国华创立的农耕记，都已经是广东省最有名的湘菜连锁。　　不过送车的事没有了下文，当红的豪华车从BBA变成了华为享界，冯国华没有等来一台。　　如今费大厨的户外广告在深圳随处可见，海报里的费良慧穿着洁白的厨师服，

2024-12-15
【乐鱼体育app官方网站】主打性价比、烟火气，大众化餐饮品牌提速进驻“顶流”商圈

乐鱼体育app官方网站-今年4月，被称为北京“西餐老网红”的TIAGO停业，连同旗下的泰餐品牌摩登泰，退出了颐堤港、王府中环、侨福芳草地、三里屯太古里等高档商圈；无独有偶，Opera BOMBANA宣布在4月14日正式停业，这家米其林摘星、黑珍珠上榜的意大利菜告别了侨福芳草地；8月26日，北京鼎泰丰宣布，将在今年10月31日前陆续关闭位于北京SKP、侨福芳草地、APM、国贸等商场内的门店。而就在这些高端餐饮退守的同时，一

2024-12-15

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