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【乐鱼体育app官方网站】里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云：中餐迎来史上最重要的发展机会

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，2024年，国内餐饮市场内卷加剧，进入存量竞争时代，而海外市场尚拥有广阔发展空间。　　在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，品类创新之父、里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云认为，打造全球品牌早已从“可选项”变成了“必选项”。　　张云指出，目前中国市场已经卷无可卷了，而海外市场还是一片蓝海，海外市场相当于中国市场的两倍。以蜜雪冰城为例，有蜜雪冰城加盟商曾表示，其在国内

2024-11-26
【乐鱼体育app官方网站】“耀哥餐饮”主理人陈耀：没开过店的“老师”，帐号很难做长久

乐鱼体育app官方网站-央广网北京9月24日消息在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“耀哥餐饮”主理人陈耀表示，想要让餐饮IP的生命力更持久，必须做好以下三点。“耀哥餐饮”主理人陈耀第一点，要持续地输出内容、利他，否则你的IP是没法持续下去的。比如，我每条短视频输出的更多是创业方面的坑，帮助大家少踩坑。第二点，IP的创始人自己要持续学习、持续迭代，如果你总是讲老三样，是没人听的。第三点，

2024-11-26
【乐鱼体育app官方网站】8个月新增9000多家！中式炸鸡，小吃赛道的明星创业项目？

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，近日，红餐产业研究院发布《中式炸鸡品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，中式炸鸡品类进入快速发展期，是鸡排炸鸡赛道最为活跃、发展速度较快的细分品类。　　据红餐大数据，截至2024年9月，全国中式炸鸡门店数超过1.6万家，近半年增长近1000家。尤其是近年来，中式炸鸡品类陆续诞生了多个实力品牌，如临榆炸鸡腿全国门店数超过2200家，是目前中式炸鸡赛道中门店数最多的

2024-11-25
【乐鱼体育app官方网站】2024年8月份全国餐饮收入4351亿元，增长3.3%

乐鱼体育app官方网站-　　8月以来，餐饮行业实现小幅回升。　　红餐网消息，9月14日，国家统计局公布了2024年8月份社会消费品零售总额数据。△图片来源：国家统计局官网　　数据显示，8月份，社会消费品零售总额38726亿元，同比增长2.1%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。1-8月份，社会消费品零售总额312452亿元，同比增长3.4%；1-8月份，餐饮收入34998亿元，增长6.6%；8月份，限额以上单位餐饮收入

2024-11-25
【乐鱼体育app官方网站】冰火两重天？米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红

乐鱼体育app官方网站-　　一批精致素食餐厅相继关门的同时，还有一批平价素食餐厅，通过素食自助、素食火锅、素食炸物等方式，正迅速崛起。　　01.人均上千去吃“草”？　　北京知名米其林素食餐厅忽然闭店　　近日，人均消费上千的北京米其林一星素食餐厅“山河万朵”发布公告，称因与王府中环的场地租约到期，即日起停业闭店。△图片来源：截图自山河万朵官方公众号　　据悉，山河万朵在精致餐饮界一直享有声誉，曾于2021至2023年间连续摘

2024-11-25
【乐鱼体育app官方网站】92位红人上榜!“2024年度餐饮红人榜”完整榜单揭晓

乐鱼体育app官方网站-央广网北京9月25日消息 9月24日，在“第四届中国餐饮品牌节·红人之夜”上，“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”新鲜出炉，共计92位优秀的餐饮红人获得殊荣。现场，香港著名词作家&音乐人向雪怀、红餐网创始人陈洪波、红餐网联合创始人樊宁，为获奖的餐饮红人颁奖。“红动食刻·2024年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会发起，携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家，共同推举、评选，从多个维度

2024-11-25
【乐鱼体育app官方网站】大树落地辅导创始合伙人李亮：打造餐饮品牌，关键是做好“招牌菜”

乐鱼体育app官方网站-　　面对如今行业竞争加剧的趋势，餐企该如何打造品牌？　　9月24日下午，作为2024第四届中国餐饮品牌节的重要板块——餐饮标杆品牌发展论坛顺利召开。现场，大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮表示，餐饮企业打造品牌的关键是要做好招牌菜。有可能是一道菜，也有可能是了几道。凭借招牌菜，将有助于餐饮企业创造客户，留住客户。大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮　　李亮也总结称，餐饮品牌的突围

2024-11-25
【乐鱼体育app官方网站】真实案例！餐饮品牌该如何打造极致的门店模型？

乐鱼体育app官方网站-“高效的门店模型应具备高效的投资回报周期”。注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《湘菜小炒如何打造极致效率门店模型》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。近年来，湘菜发展迅猛，一批品牌不断“攻城掠地”。品牌规模越来越大，也对门店运营效率提出了挑战。那么，如何通过精细化管理和高效运营，来实现门店的盈利与竞争力的提升呢？日前，红动食刻力邀兰湘子联合创始人陈波，与鲍厨娘创始人&老甄

2024-11-24

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