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【乐鱼体育app官方网站】逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮行业已从“增量”时代进入“存量”时代，极致内卷下，餐饮品牌还有哪些机会？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，逸马连锁创始人马瑞光就“餐饮品牌未来发展空间”话题发表了自己的观点。他表示，对于餐饮品牌而言，无论品牌大小，当下都应当抓牢两方面市场机遇：　　一是广阔的三至六线城市的下沉市场，仍然大有可为。中餐博大精深，中国市场未来有望跑出更多区域性品牌；　　二是要加速出海，

2024-11-22
【乐鱼体育app官方网站】智选数据科技CEO 龙杰：印尼消费潜力巨大，但餐饮品牌需要自建供应链

乐鱼体育app官方网站-　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮出海发展论坛”现场，智选数据科技CEO龙杰就餐饮企业出海印尼市场的发展机遇和挑战分享了自己的观点。　　龙杰认为，除了奶茶这个品类，印尼整体来看仍属于待开发市场。作为东盟地区GDP第一的印尼，人口结构年轻，劳动力充足，较高收入水平人群的不断增加，未来消费潜力巨大。　　但是龙杰也指出，餐饮品牌业不要放弃中国这个巨大的市场，在做好国内市场

2024-11-21
【乐鱼体育app官方网站】世界中餐业联合会牟栋梁：逆境中，餐饮人的坚韧和创新精神更加凸显

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。　　会上，世界中餐业联合会会长助理牟栋梁发表致辞，他指出，在过去几年里，餐饮业面临着前所未有的挑战与机遇。然而，正是在这样的逆境中，餐饮人的坚韧不拔与创新求变精神更加凸显。餐饮人携手并进，共克时艰，不仅稳住了就业，保障了民生，更在逆境中寻求突破，推动了行业的转型升级。世界中餐业联合会

2024-11-21
【乐鱼体育app官方网站】呷哺集团创始人贺光启：四季度餐饮市场情况大致与前三季度相当

乐鱼体育app官方网站-　　今年前三季度全国餐饮收入虽然总体保持增长，但仍面临增长困难、低价竞争等挑战，不少餐饮人对第四季度餐饮业的发展趋势表示关注。呷哺集团创始人贺光启　　9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，呷哺集团创始人贺光启直言，接下来第四季度餐饮业的发展态势大概率会与前三季度持平，不会突然变好或恶化。　　在贺光启看来，餐企第四季度的表现取决于前三个月的持续耕耘，而非短期的努力，“我建议广大餐饮人放弃

2024-11-21
【乐鱼体育app官方网站】“夏叔厨房”主理人夏天：不要把传统的说教方式沿用到新媒体平台上

乐鱼体育app官方网站-　　在内容越趋同质化的时代，餐饮IP需要不断改变自身，才能找到破局之道。“夏叔厨房”主理人夏天　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“夏叔厨房”主理人夏天表示，不要把传统的说教方式沿用到新媒体平台上，而是要通过一些转变，形成自己独立的标签。　　夏天提到其刚起步拍摄短视频时，内容以分享国宴烹饪的经历为主，但后续他发现，大众对此并不感兴趣。随后夏天在内容上进行“下沉”

2024-11-21
【乐鱼体育app官方网站】“大磊说餐饮”主理人张磊：以后餐企做短视频一定要做两个IP

乐鱼体育app官方网站-　　今年以来，“企业家IP”几乎成为餐饮老板们的必修课。那么，如何让品牌IP和餐饮老板IP完美衔接，起到事半功倍的效果？“大磊说餐饮”主理人张磊　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“大磊说餐饮”主理人张磊在现场分享时表示：“未来打造餐饮IP是餐企的常规操作，是品牌宣传的重要渠道之一。餐饮人都应该踊跃地跳进来，跳进来就成功了。”　　张磊认为，以后餐企做短视频一定是

2024-11-21
【乐鱼体育app官方网站】7分甜开杨枝甘露专门店；星巴克首部短剧开播

乐鱼体育app官方网站-　　7分甜开出首家杨枝甘露专门店；麦当劳中国出现高层人事变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　7分甜开杨枝甘露专门店　　红餐网消息，9月20日，7分甜官方发布消息表示，首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品，即鲜芒杨枝甘露、经典杨枝甘露以及杨枝甘露GELATO，售价在15～20元。　　据了解，7分甜的杨枝甘露专门店强调“新鲜与手作”的理

2024-11-20
【乐鱼体育app官方网站】猪肉产业新风口来了？头部企业纷纷加速入局

乐鱼体育app官方网站-　　猪肉价格还在持续上涨。　　农业农村部数据显示，进入9月，猪肉的价格依旧保持上扬。截至9月18日，猪肉批发价已经上涨至27.01元/kg，对比3月的20.18元/kg，今年内猪肉涨幅已经超过30%。　　值得一提的是，伴随这轮猪肉价格的上涨，猪肉类生鲜速冻食品的热度也开始不断走高。　　01.市场规模有望突破2000亿元，　　猪肉类生鲜速冻食品走俏　　猪肉类生鲜速冻食品越来越好卖了。　　辰智大数据显

2024-11-20

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