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【乐鱼体育app官方网站】2024年，粤菜连锁化加速之年？

乐鱼体育app官方网站-　　低调的粤菜，在2024年有了新故事。　　卡夫亨氏联合辰智大数据发布的《2024中国粤菜白皮书》显示，2022年，全国餐饮门店数量为813万家，这一数据在2023年进一步降至770万家。　　从细分渠道看，中式餐馆门店量较2022年同期下降超10%，中式餐馆中的西南麻辣美食、江浙美食等门店量均有所减少，仅两广粤菜门店量不降反升，实现小幅增长。　　事实上，在竞争激烈的餐饮市场，闭店的数据一直触目惊心

2024-09-25
【乐鱼体育app官方网站】跨界卖汉堡！继必胜客之后，汉堡界又迎来一重磅新玩家

乐鱼体育app官方网站-　　汉堡界又迎来一重磅新玩家。　　近日，DQ冰淇淋在其官方微博、小红书等社交媒体上发文称，DQ汉堡全国首店将于7月10日登陆上海。△图片来源：DQ中国官方微博　　新玩家入局同时，哈比特汉堡、摩斯汉堡等一批“老玩家”却遗憾陆续退出中国市场。汉堡界，似乎从来不缺新故事。　　01.　　冰淇淋“专家”卖汉堡　　29元起卖，不“玩”价格战　　对于“卖汉堡”，DQ冰淇淋早有预告。　　去年6月，DQ冰淇淋就宣布

2024-09-25
【乐鱼体育app官方网站】人均20元！“湘西泡菜”席卷北上广深？

乐鱼体育app官方网站-　　人均20元的湘西泡菜店开进商场，有何特色？　　“街边不起眼的泡菜店开进商场了。”最近，湘西泡菜的讨论度不低。　　根据部分自媒体的报道，在长沙的一些黄金商圈内出现了一批“湘西泡菜”店，生意都还不错。这些门店的菜品少则30种，多则上百种，店内还会出售湘西特色炸货和主食，人均在20元左右。　　事实上，湘西泡菜并不是什么新事物。作为湘西传统小吃，湘西泡菜凭借酸辣味型，以及低脂的素菜，一度被网友戏称为更

2024-09-25
【乐鱼体育app官方网站】中药房推出“新中式”茶饮，成今夏新晋“顶流”

乐鱼体育app官方网站-　　长沙晚报全媒体记者傅容容　　近段时间，在社交媒体平台上，由各大中医医院推出的乌梅汤、养发饮、减脂茶等中药茶饮产品已逐渐崭露头角，成为与网红奶茶、咖啡等饮品并列的新晋流量热点。近日，湖南中医药大学第一附属医院所推出的“乌梅甘露饮”正式在线上渠道进行销售，首批茶包在短时间内便迅速售罄，市场反响热烈。　　如今，多种来自中医医院的中药茶饮产品已成功“破圈”，受到广泛关注和追捧。尤其是年轻群体，他们纷

2024-09-25
【乐鱼体育app官方网站】莱茵河畔涮火锅上百家川菜品牌在海外开分店

乐鱼体育app官方网站-　　■ 莱茵河畔，在德国杜塞尔多夫小龙坎火锅店，金发碧眼的欧洲人围坐于热气腾腾的火锅旁，熟练地用筷子夹起火锅中的牛肉，裹上调料送入口中；在东京街头的陈麻婆豆腐店，花椒面撒在豆腐上，散发出阵阵麻辣与鲜香……这样的场景让人仿佛走在成都街头，即便在异国他乡，但也许下一个转角处就能偶遇一家热闹的川菜店。　　■ 食在中国，味在四川。川菜作为四川的独特名片，不仅以“一菜一格，百菜百味”的风味征服全球众多食客，

2024-09-25
【乐鱼体育app官方网站】中国餐饮行业“职教出海，美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行

乐鱼体育app官方网站-　　央广网北京6月25日消息 6月24日，中国餐饮行业“职教出海，美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行，旨在探索“行校企”共建的机制，打造和培育以中华美食为媒介和载体的职业教育国际公共品牌，共同促进中国餐饮行业职业教育的国际化发展，为中国饮食文化的传承与创新贡献职教力量。　　淮安市人民政府副市长周松，教育部职业教育与成人教育司综合改革处一级调研员李红东，世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副

2024-09-24
【乐鱼体育app官方网站】国鳗：如何从零到世界第一？

乐鱼体育app官方网站-　　鳗鱼又称鳗鲡，曾连续多年在我国出口创汇单一水产品中排名第一，年出口额可达10亿美元以上。我国鳗鲡产业始于20世纪70年代，经过40多年的发展，已然成为鳗鱼养殖和出口第一大国。2022年，全国鳗鱼养殖产量28.17万吨，加工量13.95万吨，出口量6.4万吨，涉鳗从业人员超30万人，全产业链年产值超过300亿元。　　5月过完，今年鳗苗捕捞季正式结束，鳗鱼养殖户们等待的春天没有到来。鳗苗大歉收，有

2024-09-24
【乐鱼体育app官方网站】3元便利店冰杯爆火，它被当成茶饮平替

乐鱼体育app官方网站-　　界面新闻记者 | 李烨　　冰杯在这个夏天突然火了。社交平台上，不少消费者分享出了他们使用农夫山泉冰杯自制饮品的过程，连带着农夫山泉旗下的东方树叶、水溶C等多款饮品，都成为网友们夏日特调的中心。　　实际上，冰杯在全家、罗森等便利店渠道早有出售，其销量也已在近些年有大幅度增长。　　全家方面向界面新闻表示，全家的冰杯从今年的销售情况来看一直维持着50%以上的增长，销售也随气温的提升而且现逐步上升的趋

2024-09-24

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