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【乐鱼体育app官方网站】品牌餐饮加速拥抱团餐市场

乐鱼体育app官方网站-李婕王艺晓今年3月，坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业。在企业园区、大学校园，除了吃食堂、点外卖，还有哪些就餐选择？餐饮市场竞争激烈的当下，一批餐饮企业正把目光投向企事业单位、学校、医院等团餐市场。比如，在越来越多高校校园内，就能吃到肯德基、麦当劳、海底捞，喝到瑞幸咖啡、蜜雪冰城。随着消费需求变化，客群稳定的团餐市场正成为社会餐饮试图撬开的商业版图。品牌餐饮拥抱团餐市场，会产

2024-09-04
【乐鱼体育app官方网站】共创全新供应链模式将成破局法门

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮业早已进入深度互联时代，未来品牌方与供应商协同作战才能搏出更大一片天地。　　近日，被誉为“非官方的国际最高级会谈”——夏季达沃斯论坛在大连圆满落幕。约1600位中外各界嘉宾相聚大连，共话全球经济可持续发展之道。　　作为经济的“风向标”，本届夏季达沃斯论坛也引发了不少餐饮人的关注。不少餐饮人都好奇在这场备受瞩目的世界级盛会上，到底出现了哪些美食，哪些餐饮品牌？这些餐饮模范代表又带来哪些解决方

2024-09-03
【乐鱼体育app官方网站】在中央厨房加持下，和府捞面得以提质降价

乐鱼体育app官方网站-今年3月，市场监管总局、国家卫生健康委等6个相关部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》）显示，中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。　　这意味着，大批曾被网友声讨过的“预制菜餐厅”，其实并未使用预制菜。　　以和府捞面为例，其餐品由自有中央厨房统一制作、配送，不属于官方定义的预制菜范畴。　　据了解，为了最大化保障食品安全、产品的品质，和府捞面选用品质和

2024-09-03
【乐鱼体育app官方网站】谢谢茶线下门店全关；小菜园重新递交招股书

乐鱼体育app官方网站-　　谢谢茶线下门店全关，曾卖到近70元/杯；小菜园重新递交招股书，2024年前4个月收入达16.8亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　谢谢茶线下门店全关！曾卖到近70元/杯　　南都·湾财社消息，近日，茶饮品牌“谢谢茶”最后一家门店深圳大浪店关门。至此，谢谢茶全国线下门店均已歇业关闭。目前，该品牌官方小程序打开后，已显示暂无数据，而官方微博、公众号也分别于2021年4月、2022年

2024-09-03
【乐鱼体育app官方网站】热辣滚烫！亲热郑州火锅展连获三奖，行业权威认可！

乐鱼体育app官方网站-　　为期3天的“2024第九届郑州国际火锅食材用品展览会”正式圆满落下帷幕！　　展会规模达80000㎡，汇聚了来自全国各地优质企业，展示行业新产品、新技术、新趋势。吸引了来自五湖四海的餐饮人现场参观品鉴，打造了一场“立足中原、辐射全国”的行业饕餮盛宴。　　亲热集团作为“高净品畜禽副产品专家”受邀参展，牛副系列、猪副系列、禽副系列产品纷纷亮相，以新工艺、丰富口味和多样化场景应用布局，再次受到国内外行

2024-09-03
【乐鱼体育app官方网站】香港的“两餸饭”到底是怎样的模式？

乐鱼体育app官方网站-　　香港地区大火的两餸饭，远远不只是一份平价盒饭那么简单。　　去香港开店，无疑是今年以来餐饮圈里热议的话题之一。　　绝大部分餐饮人面对各类繁杂信息，还是会心中困惑，内地餐饮到底该不该攻入香港？在香港哪种业态更火？　　对此，红餐网前不久实地走访了香港，在这里也看到了一些发展势头强劲的品类或业态，比如被誉为“中环精英恩物”“港人福星”的“两餸饭”。据了解，在香港，两餸饭餐厅的人气已经比不少米其林餐厅和

2024-09-03
【乐鱼体育app官方网站】为什么煲仔饭品类仍没跑出全国品牌？

乐鱼体育app官方网站-　　快餐的底层逻辑是效率，解决不了效率问题就解决不了效益问题。　　注：本文为“第四届中国餐饮品牌节直播季”期间，以《煲仔饭品类如何实现跨区域发展》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　煲仔饭作为中式米饭快餐赛道重要的细分品类，经过多年的发展越来越受到关注。在抖音平台上，近年来煲仔饭的搜索指数持续走高，2023年以来指数出现数次波峰点，最高峰值更是将近30万。　　随着“质价比”成为新消费趋

2024-09-02
【乐鱼体育app官方网站】纷纷赴海外市场独立开店，申城餐饮品牌“出海”风头正劲

乐鱼体育app官方网站-前不久，南翔馒头店全新餐饮IP“南翔馒头殿”落地新天地，并与奢侈品牌巴黎世家联名，为传统中式点心穿上时尚品牌外衣，每天200份限量产品分钟级售罄。这是老字号品牌蹭流量的噱头吗？豫园股份副总裁胡俊杰显然有着更深远的打算：为南翔馒头店今年“出海”开店“搭桥铺路”。南翔馒头店正踏在“出海”的风口上。近两年来，新一轮中国餐饮品牌正加大全球化步伐，掀起新一轮“出海热潮”，这其中就包括一大批上海餐饮、茶饮品牌

2024-09-02

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