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【乐鱼体育app官方网站】套餐均价降幅超10%！“高配版”的麻辣烫，不想当刺客了？

乐鱼体育app官方网站-　　高性价比，才是小火锅的杀手锏。　　5月15日，呷哺呷哺上线新菜单，单人套餐及双人套餐的价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。整体来看，套餐均价降幅超10%。　　此番举措让业内议论纷纷。曾经辉煌无比的小火锅巨头，已经连续多年亏损，降价能重回增长吗？被称为“高配版”麻辣烫的小火锅，到底怎么才能重新俘获消费者？　　要搞清楚这些问题，我们就要从小火锅变贵开始说起。

2024-07-07
【乐鱼体育app官方网站】餐饮品牌出海抢占海外市场，道阻且长

乐鱼体育app官方网站-2024年，中餐出海步伐进一步加快。不仅有茶饮、咖啡挤爆东南亚地区，还有火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场。几乎各个赛道上的头部品牌都在蓄势待发，准备抢占海外市场，但现实中，中餐出海仍旧面临不小的挑战。由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行（北京站）”活动上，一众嘉宾针对话题发表了自己的看法。比格比萨创始人赵志强直言

2024-07-07
【乐鱼体育app官方网站】库迪咖啡推出便捷店型

乐鱼体育app官方网站-　　5月21日，库迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布推出便捷店型“COTTI Express”，并自6月1日起，开启为期三个月的“夏日果咖季”大型营销活动。活动期间，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。　　据介绍，库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和场景。　　库迪咖啡首席策

2024-07-07
【乐鱼体育app官方网站】喜茶·茶坊黑金首店入驻北京三里屯，率先引入珍稀娟姗奶制茶

乐鱼体育app官方网站-　　5月15日，喜茶新业态喜茶·茶坊在北京三里屯开出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”，并带来包含“黑金·手煮乳茶”等全新产品类型在内的升级菜单、黑金主题包材，和以“黑金墨竹”为灵感的黑金色调门店空间，在回归茶的茶坊业态基础上呈现更加精品化的整体体验。　　喜茶·黑金茶坊是喜茶将独有的黑金主题店型与茶坊业态相结合的最新尝试，也是喜茶在回归茶战略下，对于茶文化呈现与推广的进一步探索。喜茶·茶坊黑

2024-07-05
【乐鱼体育app官方网站】咖啡品牌欲跳出价格战陷阱：有人打造“咖啡+”，有人深耕供应链

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，国内咖啡市场迎来开店潮，咖啡消费高速增长，但咖啡业的竞争也越加激烈。　　在近期由上海市文化创意产业促进会和咖门共同举办的“2024新咖啡大会”上，“内卷”“价格战”“差异化竞争”成为多位咖啡品牌创始人频频提及的话题。　　据上海市文化创意产业促进会主持发布的《2024中国城市咖啡发展报告》，截至2024 年 3 月，国内连锁咖啡门店共计5.2万家。其中，全国 77% 的门店被排名前十的连

2024-07-05
【乐鱼体育app官方网站】“夜经济”升温为城市消费增添新动能

乐鱼体育app官方网站-　　五彩斑斓的霓虹灯下，位于广西南宁的埌西夜市人头攒动，热气腾腾的烧烤、香气扑鼻的烤鱼、清爽可口的甜品……吆喝声与欢笑声交织出一幅充满活力的“夜经济”画卷。　　“人间烟火气，最抚凡人心”。随着气温逐步升高，“夜经济”正显现出旺盛的活力，为我国城市消费增添新动能。5月5日携程发布的《2024五一假期旅行总结》报告显示，“五一”假期期间，中国夜间旅游市场显著升温，部分城市夜间旅游订单同比增长超过30倍

2024-07-05
【乐鱼体育app官方网站】“第九届中国烹饪世界大赛”开幕；去年我国餐饮食材消费规模同比增20.45%

乐鱼体育app官方网站-　　2023年我国餐饮食材消费规模同比增长20.45%；“第九届中国烹饪世界大赛”在加拿大温哥华开幕。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　2023年我国餐饮食材消费规模同比增20.45%　　央视新闻消息，5月23日，中国物流与采购联合会发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。报告显示，2023年我国食材消费规模增速显著，达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.

2024-07-05
【乐鱼体育app官方网站】第七届美国中餐国际论坛圆满落幕

乐鱼体育app官方网站-　　5月19日下午，美中餐饮业联合会在芝加哥麦科米克会展中心南馆会议室S-106成功举办了第七届美国中餐国际论坛。该论坛由泸州老窖国窖1573冠名赞助，是2024全美餐饮展（NRA Show）的一部分，展会于5月17日至21日举行。本次论坛的主题是“推动科技创新赋能，加强合作连锁发展，提升国际中餐品质”。　　全美餐饮展（NRA Show）始创于1919年，是全球最大、最全面的餐馆、酒店用品贸易展览

2024-07-05

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