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【乐鱼体育app官方网站】饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》：近七成茶饮消费者选择低糖度

乐鱼体育app官方网站-5月17日，在由中国烹饪协会主办的2024首届餐饮业健康营养发展大会上，饿了么联合中国烹饪协会、农业农村部食物与营养发展研究所等多方联合发布《2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》。报告显示，近年来消费者外卖购买的餐品丰富度不断增加，粗粮食品消费快速增长，水果消费占比明显提升，近七成茶饮消费者选择低糖度……全民追求饮食“营养、健康”大趋势凸显。饿了么放心点战略总经理李沛表示，“正是了解到消费

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】五一餐饮消费有4大“新现象”

乐鱼体育app官方网站-这个五一，餐饮消费市场出现了不少的新现象。比如今年五一旅游出行的人数再创新高，达2.95亿人次。除此之外，县城旅游增速跑赢大都市，反向旅游“爆火”；结婚的人数断崖式下跌，婚宴市场遭遇“滑铁卢”；一批性价比餐厅、小众特色餐厅被年轻人追捧……总结来看，主力消费群体越来越精打细算了。下面我们展开来看看几个比较典型的现象，透过现象看餐饮消费的本质。反向旅游“爆火”，县城餐饮迎来少见的客流高峰今年五一，“

2024-07-14
【乐鱼体育app官方网站】百胜中国总门店突破1.5万家；美团旗下KeeTa成香港第一大外卖平台

乐鱼体育app官方网站-　　百胜中国一季度净利润达2.87亿美元，门店总数突破1.5万家；美团外卖成为中国香港第一大外卖平台。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　百胜中国门店总数突破1.5万家　　财联社消息，近日，百胜中国发布一季度财报。财报显示，百胜中国一季度总收入29.6亿美元，同比增长1%；净利润为2.87亿美元，与上年同期基本持平。百胜中国首席执行官屈翠容在财报中表示，第一季度取得了稳健的销售增长，总

2024-07-14
【乐鱼体育app官方网站】《江湖菜发展报告2024》发布：江湖菜赛道进入稳步扩张期，赛道进一步挖掘潜力大

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　诞生于重庆民间的江湖菜，如今已进入扩张期。为了让大家更深入地了解江湖菜，红餐产业研究院联合供应链企业新雅轩推出了《江湖菜发展报告2024》。　　　近年来，市场上出现了不少主打“江湖菜”的品牌。并且，随着江湖菜的关注度逐步上升，由江湖菜延伸出来的“泛江湖”概念也正在被进一步普及，江湖味型、“江湖风”的烹饪技艺、“江湖风”的装修场景以及江湖文化等被各大餐饮品牌广泛应用。　　那么，江湖菜呈现

2024-07-14
【乐鱼体育app官方网站】聚力增长，共话新机遇！2024中国餐饮城市行-北京站圆满落幕

乐鱼体育app官方网站-央广网北京5月11日消息（记者张泽昕）5月10日，“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行（北京站）”活动成功举办，多位大咖齐聚，共探中餐发展的新趋势、新机会以及挑战。当下，餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧，以及智能技术迅速迭代等变化。在新环境下，中餐产业将出现哪些新趋势？品牌又有哪些突围的新机会？5月10日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，央广网餐饮频

2024-07-14
【乐鱼体育app官方网站】8年开出600+门店，揭秘从高校冲出全国的烤肉黑马

乐鱼体育app官方网站-烤肉赛道格局突变，中式烤肉强势突围　　2024年烤肉这个赛道还能做么？　　带着这个疑问，我们来到了广交会展馆的加盟展会，展馆内各大品牌展馆目不暇接，有一家烤肉品牌异常显眼，人潮汇聚，咨询不断，格外热闹，吸引了我们的注意。　　这个品牌就是北木南·中国烤肉。　　从数据上看，烤肉一直有着不错的发展态势。红餐智库《烤肉品类发展报告2024》显示，去年全国烤肉相关企业存量达到11.6万家，同比增长12.8%

2024-07-14
【乐鱼体育app官方网站】低至5元一斤、均价接近腰斩！今年没人疯狂“炫”小龙虾了？

乐鱼体育app官方网站-　　小龙虾价格腰斩，小龙虾店却在苦苦挣扎。　　小龙虾身价暴跌也卖不出去？　　近日，经营小龙虾店的刘强（化名）向红餐网爆料称，作为全国最大的小龙虾集散地，湖北潜江虾谷在“五一”假期后竟然出现多条小龙虾物流线路取消的情况。　　其表示，5月7日以来，湖北虾谷物流公司接连发布多条告示，取消河南信阳、安徽阜阳、湖北黄石、江西上饶、鹰潭的站点直达班车，改为从附近站点中转。比如，信阳的货物改为从随州或白沙洲中转

2024-07-13
【乐鱼体育app官方网站】上海10日起优化食品经营许可事项支持多种业态混合经营

乐鱼体育app官方网站-央广网上海5月10日消息（记者郭振丹）5月10日，《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》开始施行，进一步优化调整了食品经营主体业态和经营项目。施行首日，收到新《食品经营许可证》的全球首家来伊份labmini店便迎来新变化，店内“烟火气”升腾，市民游客享受着由零食零售门店现场制作的肉铺、咖啡等。对比来伊份labmini店新旧两张《食品经营许可证》可以发现，其“经营项目”一栏从“散装食品和预包装食品

2024-07-13

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