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【乐鱼体育app官方网站】一线城市打工人的一日三餐，正在被县城餐饮品牌承包

乐鱼体育app官方网站-“早上吃沙县、中午吃米村、下午来杯蜜雪，晚上塔斯汀……”近期，不少在北上广深一线城市的打工人发现，自己一天的吃喝，都被县城品牌承包了。一批县城餐饮品牌凭借“高性价比”优势俘获众多消费者的同时，正以前所未有的速度“反攻”北上广深等一线城市。01.“小城之春”爆发县城品牌围攻一线城市根据美团新餐饮研究院的定义，“县城品牌”指的是：创业初期门店主要分布于县城的连锁品牌。美团数据显示，2023年，主要县城

2024-12-04
【乐鱼体育app官方网站】麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东：大部分餐企处于亏损状态，恶性竞争正加剧

乐鱼体育app官方网站-　　随着消费环境发生巨大变化，不少餐饮人表示，今年的经营情况不如预期。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东就当下的餐饮环境，对行业的未来发展进行了分析。麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东　　会上，韩东表示，此前统计局相关数据显示，北京上半年限额以上餐饮企业营收492亿元，但利润仅有1.8亿元，净利润率只有0.37%；上海餐饮限额以上住宿和餐饮企业营收75

2024-12-04
【乐鱼体育app官方网站】开出线下零食量贩门店，为什么“茶颜们”都在跨界？

乐鱼体育app官方网站-　　瑞幸做茶，古茗做咖啡、茶颜悦色做量贩零食店……最近新茶饮品牌们都在流行玩零食跨界。　　01　　茶颜开出首家“零食生活杂货店”　　红餐网消息，8月31日，茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”。据茶颜悦色官方介绍，这家概念店位于长沙黄兴路步行街，以“硬折扣，量贩go”为主题。　　门店总共设有两层，一楼以售卖零食、茶叶货架为主，二楼则是以生活杂货类零售周边为主，旨在为消费者打造“零食＋生活”的购物体

2024-12-03
【乐鱼体育app官方网站】火锅降级做外卖，“吊打”一众快餐店？

乐鱼体育app官方网站-　　如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。　　乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现，门店外卖推的不是火锅，而是各式各样的特色快餐。　　冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。　　01.火锅降级，盯上打工人的外卖　　人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在，这句话或许要变成“没

2024-12-03
【乐鱼体育app官方网站】一年拓店超千家，袁记云饺为何能跑出“加速度”？

乐鱼体育app官方网站-　　一个南方的水饺品牌，却干到了全国水饺品类门店数第一，最近每年扩店1000+。袁记云饺用什么来征服不爱吃水饺的南方人，又是凭什么走出广东，覆盖全国？　　01.现做，主打新鲜现包　　袁记云饺门店最前面永远有人在包饺子。　　配合着品牌口号，现包现煮更新鲜。员工每天在透明橱窗后面包饺子，把氛围感拉满，还做出上架货品超过两小时未卖出立刻下架的承诺，于是在满是冻品水饺的南方显得极为突出。　　同时，袁记深耕

2024-12-03
【乐鱼体育app官方网站】海底捞计划开出更多海外门店；大龙燚推出旷野鲜火锅店

乐鱼体育app官方网站-海底捞计划进一步扩张海外业务，正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在市场；大龙燚推出山野火锅店型。头部企业动态海底捞计划扩张海外业务界面新闻消息，近日，海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，海底捞未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。特海国际最快明年将在纽约和洛杉矶开设更多门店。杨利娟还表示，特海国际计划把目光投向更远的海外市场，正在考虑潜在

2024-12-03
【乐鱼体育app官方网站】商务部鼓励餐饮服务进社区，社区餐饮迎来“红利期”

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，9月9日，商务部发布通知，第二届“全国一刻钟便民生活节”活动将于9月9日至10月31日组织开展。《通知》指出，要加大餐饮服务进社区，鼓励名菜、名小吃、名厨、名店进社区，重点推进社区餐饮发展。　　时间拨回今年3月，商务部等九部门也联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，支持设立老年食堂等社区餐饮的建设。在国家政策的推动下，社区餐饮发展呈现“加速度”状态。　　红餐网注意到，烧烤

2024-12-03
【乐鱼体育app官方网站】牛肉价格开始稳定！最新食材采购行情报告发布

乐鱼体育app官方网站-　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.6%。其中，食品价格上涨2.8%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.7%，服务价格上涨0.5%。从1—8月平均数据来看，全国居民消费价格比上

2024-12-02

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