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【乐鱼体育app官方网站】宁夏回族自治区固原市委副书记、市长杨青龙：以菜为媒，推动固原优质食材走进千家万户

乐鱼体育app官方网站-　　优质食材是烹饪美味佳肴的基础，也是餐饮企业的核心竞争力。9月26日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”现场，同期举行了“餐饮优质食材发布仪式”。　　发布仪式上，宁夏回族自治区固原市委副书记，市政府党组书记、市长杨青龙向在场观众推介了宁夏固原的优质食材——“六盘山冷凉蔬菜”，并介绍了三大优势。△宁夏回族自治区固原市委副书记、市长杨青龙　　杨青龙表示，宁夏固原地处黄土高原、六盘山下，位于陕甘宁

2024-11-06
【乐鱼体育app官方网站】小吃快餐品牌如何破局，成就千店万店？

乐鱼体育app官方网站-“品类选择决定品牌发展上限。”本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《小吃快餐品牌的升级与差异化发展》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。随着消费者需求的不断变化和市场竞争的日益激烈，小吃快餐品牌面临着诸多挑战，也迎来了升级与差异化发展的机遇。小吃快餐未来走向何方？品牌升级、供应链优化与数字化应用能否成为突破扩张瓶颈的钥匙？日前，红动食刻力邀三顾冒菜品牌创始人曹闽与栈道资本创始人吴志伟，

2024-11-06
【乐鱼体育app官方网站】椒爱品牌创始人于洋：三大因素决定区域品牌能否走向全国

乐鱼体育app官方网站-　　区域品牌该不该走向全国？在走向全国的过程中，又该如何把品牌做强？椒爱品牌创始人于洋　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，椒爱品牌创始人于洋表示，区域品牌，能不能走向全国，主要取决于三个方面：　　第一，品牌想不想做；　　第二，可不可以做，即品牌所处的赛道、市场有没有空间，可不可以做；　　第三，能不能做，也就是品牌有没有这样的能力，有没有相应的团队、

2024-11-05
【乐鱼体育app官方网站】川海晨洋副总经理王海：供应链要打造“高性价比”，将利润让渡给餐企

乐鱼体育app官方网站-　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，川海晨洋副总经理王海表示，“性价比”和“好吃不贵”，将是餐饮产业近几年的核心话题。川海晨洋副总经理王海　　王海提到，川海晨洋坚持“高性价比”的市场战略，不断优化供应链体系，通过此举控制上游调味料的成本，为下游餐饮企业让利。　　王海介绍，川海晨洋布局供应链性价比的重点动作主要聚焦三大维度：产地直采，共同采收；锁定质量和价格；科学管理供应商。　　例

2024-11-05
【乐鱼体育app官方网站】天财商龙CEO孙洪霞：餐饮品牌转型，绕不开数字化

乐鱼体育app官方网站-　　面对不确定的经营环境，餐饮企业该如何破局？　　9月25日下午，2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，天财商龙CEO孙洪霞围绕”餐饮企业如何进行数字化转型“发表了自己的看法。　　天财商龙CEO孙洪霞　　孙洪霞认为，当下餐饮品牌面临的最大挑战不是成本高，而是竞争力，即企业能拿什么与同行竞争。　　在其看来，竞争力的比拼最终是创新力的比拼，而创新力可以是产品创新、运营模型创新，也

2024-11-05
【乐鱼体育app官方网站】王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人黄青杰：低价和降价是两套逻辑，主动降价总比被动降价好

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮行业低价风愈加盛行，有的餐饮品牌选择跟进，有的餐饮品牌选择抵制。　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰在主题为“餐饮行业低价风该不该跟”的辩论赛中，代表正方立场，发表了自己的观点。王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰　　黄青杰表示，无论是快餐、正餐还是“米其林”，都在拼低价。“低价是大势所趋，餐饮人跟着

2024-11-05
【乐鱼体育app官方网站】2025年烘焙赛道如何破局？看这些趋势就够了！

乐鱼体育app官方网站-回顾今年，烘焙赛道竞争加剧，不少品牌在洗牌中倒下。3月，“蛋糕界的海底捞”熊猫不走官方微博称老板失联跑路，千名员工工资未发；8月，知名烘焙品牌“多乐之日”被曝在郑州的多家门店关闭；网红烘焙工作室ABC Cooking Studio突然“爆雷”，12家门店一夜全关……除了倒下的品牌，也有一些品牌寻找到新的增长点，比如泸溪河开放加盟，墨茉点心局推出烘焙副牌“软虎虎”，美心旗下高端烘焙品牌Paper S

2024-11-05
【乐鱼体育app官方网站】今邕南宁烧烤杨泽华：市场没有想象中那么难，不要被困难吓倒

乐鱼体育app官方网站-　　关关难过关关过。9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华坦言，“最近整个行业都在说市场很难，但现实没有想象中那么难。”他指出，如今市场确实发生了一些变化，以前只需做好简单的事，而现在则需要将事情做得更为精细，导致许多人感到难度增加。今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华　　杨泽华进一步表示，面对今年的大环境，今邕南宁烧

2024-11-02

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