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【乐鱼体育app官方网站】估值破百亿，中餐“隐形王者”还是很焦虑

乐鱼体育app官方网站-　　中式正餐，陷入上市“围城”。　　7月16日，头部中式正餐连锁品牌小菜园二次递表港交所——就在同一天，其第一份招股说明书刚刚宣告失效。两份招股书无缝衔接，揭示了小菜园冲击港股上市的决心。　　也许对不少读者来说，小菜园还是一个略显陌生的名字——主打徽菜这个热度不算太高的品类，以新一线及下沉市场为主的门店布局和低调的创始团队，都让小菜园远离互联网舆论中心。　　但在不少业内人士眼中，小菜园绝对是近年来

2024-09-07
【乐鱼体育app官方网站】杨勇：从小步慢跑到1年新开数百家店，他在川菜中找到新航向

乐鱼体育app官方网站-　　基于对川菜的热爱和对市场趋势的把握，杨勇逐渐围绕川菜建立了杨记誉诚集团，并进一步把川菜推向全国。现在他的目标，是把川菜带到全球。　　杨记誉诚集团办公区的一块巨幅显示屏上，一排排跳动的数字，记录着罗妈砂锅各门店的客流、销售数据的变化。对着这块显示屏“面壁深思”，是杨勇每天的工作之一。　　罗妈砂锅是杨勇在川菜领域的又一次新尝试，也是杨记誉诚集团触及快餐赛道的首次探索。因此，杨勇对这一尝试倾注了大量

2024-09-07
【乐鱼体育app官方网站】饿了么启动“澎湃计划”：再投入15亿扶持餐饮新店、新场景增长

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，7月10日，饿了么主办的“聚力共赢，数智未来”餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。会上，饿了么宣布正式启动“澎湃计划”，将通过TRUST经营模型、包含“线下智能选址”和“toB企端场景探索”在内的两大创新业务及新店补贴等多项资源，真正帮助餐饮品牌商家提升数智化能力，从而带来生意的新增长。“人、货、场、地”需求新爆发，TRUST模型助力品牌打开增长新空间　　饿了么联合红餐产业研究院共同

2024-09-06
【乐鱼体育app官方网站】聚力·共好 | “第四届中国餐饮品牌节”将于9月23-26日在广州举办

乐鱼体育app官方网站-　　“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。本届品牌节以“聚力·共好”为主题，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴。　　2024年，川式砂锅、湖南盖码饭、江西小炒、啫啫煲等迅速走红，“烟火气”成为餐饮流量密码；区域性品牌异军突起，全国性品牌走向海外，中国餐饮业在品牌开疆拓土中迸发巨大活力；餐饮连锁化率突破20%，万店抢位赛背后，完善的供应链体系构筑起品牌护城河……

2024-09-06
【乐鱼体育app官方网站】乐见平价食堂进商超

乐鱼体育app官方网站-　　近来，不少大型连锁商超在店内开设平价食堂，提供十元至二三十元不等的便民快餐，并搭建配套用餐区，吸引不少顾客前往体验。　　地点方便、用餐便捷、性价比高，成为超市平价食堂的突出优势。大部分连锁商超所在商圈能够有效辐射周边写字楼的上班族，“即买即吃即走”的模式顺应了现代人在快节奏生活中的用餐需要。不少商超还将“现炒”作为一大卖点，让消费者拥有更多选择。　　平价食堂为商超提供了新的创收路径。“购物+就

2024-09-06
【乐鱼体育app官方网站】国内牛产品行情持续走低！7月最新食材采购行情报告发布

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，食品价格下降2.1%，非食品价格上涨0.8%。消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.7%。从1—6月的平均数据来看，全国居

2024-09-06
【乐鱼体育app官方网站】“雪王”澄清闭店假消息的背后，是茶咖赛道竞争越发激烈

乐鱼体育app官方网站-　　“雪王大面积闭店”的消息是假的，但“蜜雪冰城们”的焦虑却是真的。　　蜜雪冰城“闭店传闻”得到了澄清。　　近日，有关“蜜雪冰城大面积闭店”消息引发极大关注。起因是，三方数据机构极海品牌监测数据显示：蜜雪冰城近90天闭店3808家。　　对此，蜜雪冰城相关负责人向媒体表示：“此事系第三方数据机构拉取有误所致，极海纵横已向我方致函说明情况，并于7月30日晚对数据进行了勘误。”8月5日，红餐网在极海品牌

2024-09-06
【乐鱼体育app官方网站】蜜雪冰城回应门店拒卖冰杯；米其林指南将首次发布省级餐厅榜单

乐鱼体育app官方网站-　　蜜雪冰城为门店拒卖冰杯一事道歉；猫屎咖啡宣布开放加盟业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　蜜雪冰城回应门店拒卖冰杯　　7月11日中午，蜜雪冰城在其官方微博发布声明，对门店拒卖冰杯一事作出回应。　　声明中，蜜雪冰城提到，门店7月3日开始提供1元“雪王冰杯”，本周内将在内地所有门店上线。但因部分时段需求过大，出现冰块临时供应不足，为更好地兼顾其他产品，部分门店可能会因此临时下架或暂

2024-09-05

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