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【乐鱼体育app官方网站】鸡爪原料涨价，消费者“啃爪子”热情有增无减

乐鱼体育app官方网站-　　牛肉低至30多元/斤、100多元3个榴莲 ……今年，降价的风吹到了食材市场。就连高高在上的三文鱼也低头加入了降价大军。　　在社交平台上，“进口牛肉降价后堪比猪肉”“榴莲降价没有最低只有更低”等话题屡见不鲜。但是小小鸡爪却不走寻常路。身价暴涨的鸡爪　　眼下，不少商超内生鲜鸡爪价格达到了30多元一斤，直逼牛肉，冷冻鸡爪稍微便宜一点，价格也去到近20元/斤。批发市场上，鸡爪的价格相对零售端便宜一些，

2024-09-08
【乐鱼体育app官方网站】政策引路企业发力全国餐饮收入上半年同比增长7.9%

乐鱼体育app官方网站-国家统计局7月15日发布最新数据显示，6月，全国餐饮收入4609亿元，同比增长5.4%；限额以上单位餐饮收入1286亿元，同比增长4.0%。今年1-6月，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%；限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。今年上半年，商务部、市场监管总局、国家发展改革委等有关部门出台多项政策，促进餐饮业高质量发展。3月，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展

2024-09-08
【乐鱼体育app官方网站】黄皮成今夏水果新宠逆袭成茶饮业的“新顶流”

乐鱼体育app官方网站-这两天，北方小伙伴颇感陌生的小众水果黄皮登上了热搜。貌不惊人的“南方神秘果”黄皮，却是妥妥的实力派，其汁液酸甜可口，有健胃消食、清热消暑等功效。今年夏天，更多的吃货们是通过一杯爽口的酸甜黄皮冷饮来认识它的。紧跟着“黄皮＋老盐”这一对cp组成的夏季爆款饮品，益禾堂、喜茶等连锁茶饮品牌纷纷推出“多肉黄皮”、“黄皮果茶”“黄皮柠檬”等饮品。黄皮热度持续攀升，逆袭成茶饮业的“新顶流”。海南拥有“永兴黄皮”

2024-09-08
【乐鱼体育app官方网站】绝味鸭脖开启新一轮品牌焕新升级

乐鱼体育app官方网站-绝味开启新一轮品牌焕新，继续扩大市场份额。　　2023 年中国休闲卤制食品市场规模将达到4000 亿元，其中卤制零食市场规模将达到 2000 亿元，辣味卤制品更是已经成为年轻消费者的饮食潮流。　　在此背景下，绝味鸭脖作为全球休闲卤味零食的第一品牌，开启了新一轮的品牌焕新，进一步拓展其在零食行业的市场份额，以迎合更广泛的消费者群体，提升品牌竞争力。01.　　辣味成为当代年轻人的饮食潮流　　7月23日

2024-09-08
【乐鱼体育app官方网站】餐饮业打响价格战过低折扣未必真优惠

乐鱼体育app官方网站-餐饮业的烟火气回来了，价格战也打响了。“38元10个菜的3人火锅套餐”“49.9元的牛杂煲4人餐”……随着低价团购愈演愈烈，部分商家菜品和服务品质也出现下滑，引发消费者不满。团购原本是有效的营销工具，通过适度让利、薄利多销的批发模式降低商家成本，帮商家获客，替消费者省钱。然而，当一边是“打折打到脚踝骨”的售价，一边是商家为了减损在团购套餐里加入高利润的饮料，或者把免费果盘、小菜标上高价充数。而这只

2024-09-08
【乐鱼体育app官方网站】袁记云饺以中式轻食饺子，引领健康饮食浪潮

乐鱼体育app官方网站-　　中式轻食热度再起，饺子也开始强调低脂了。　　“中式轻食”，被越来越多打工人搬上餐桌。　　从中式贝果“馒头”到中国人自己的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……　　如今，被视为“碳水+脂肪”的饺子，也加入了“中式轻食”大军。　　日前，袁记云饺在全国3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高蛋白、轻脂肪的鸡胸肉入

2024-09-07
【乐鱼体育app官方网站】《小火锅品类发展报告2024》发布：下沉市场大热，人均60元仍是“天花板”

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。为让大家对小火锅赛道有更深入的了解，红餐产业研究院特别推出了《小火锅品类发展报告2024》。　　近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%，再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。　　部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店，部分小火锅品牌进军一线、新

2024-09-07
【乐鱼体育app官方网站】一批“老破小”馆子走红

乐鱼体育app官方网站-　　生于市井的苍蝇馆子，正成为了年轻人追捧的新对象。　　“超多人排队，还不接受提前预约。”　　“一座难求，有些菜不预定没得吃。”　　“每天限量100份，卖完就没了。”　　……　　以往，在大众的印象中，排队、一座难求、预定、限量等词汇，通常是和网红餐厅或高端餐饮店联系在一起。现今，这些描述正被用来形容那些不起眼的“苍蝇馆子”。　　“苍蝇馆子”最初的叫法来自成都，指的是那些价格亲民、铺面不大的民间小饭

2024-09-07

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