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【乐鱼体育app官方网站】花椒餐博大会：餐饮助推文体旅，打造沈阳新名片

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，东北三省餐饮产业盛会-第11届花椒餐博大会，于5月23日在沈阳市和平区新世界博览馆拉开序幕。　　本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团、花椒学社主办，大会为期3天，包含第11届东北新餐饮博览会、第11届东北餐饮创始人峰会、第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动板块。　　大会以“提升连锁化，争当新支柱”为主题，充分挖掘和利用城市的餐饮美食资源，让餐饮成为推动文体旅产业高

2024-07-16
【乐鱼体育app官方网站】餐饮市场青睐特色美食

乐鱼体育app官方网站-在传统文化和现代消费结合中寻找灵感，中式菜品满足个性化、品质化消费需求——餐饮市场青睐特色美食（消费视窗·聚焦“新国潮”）国家统计局数据显示，1—4月份，全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%。其中，“国潮”餐饮消费热度不断增加，给消费者带来更多美食新体验。彰显个性、饱含传统文化韵味的“国潮”美食受到消费者喜爱江苏南京一家以《红楼梦》为主题的餐厅，因其颇具特色的菜品吸引了不少消费者前来就餐。

2024-07-16
【乐鱼体育app官方网站】冲上热搜！4人口含碎玻璃渣吃火锅敲诈海底捞，北京警方：刑拘！

乐鱼体育app官方网站-日前，一则#4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘#的话题冲上微博热搜。据北京广电《法治进行时》节目报道，今年3月11日，三名男子到北京平谷区的一家连锁火锅店，其中一名男子对着餐盘吐了起来，男子从嘴里吐出一块碎玻璃渣，称是从麻酱调料里吃出来的。三名男子当晚点餐消费378元钱，火锅店除了进行免单外，另外还赔付了他们2500元。5月8日，涉事企业海底捞对上述事件回应称，今年3月，一涉事男子在北京平谷海底捞门店

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】调味品行业的2023年：巨头博弈存量竞争，复合调味品仍有增长空间

乐鱼体育app官方网站-　　2023年，消费行业在弱复苏的基调中走完全程。一众餐饮、食品公司经营业绩略显平淡，而身居行业上游的调味品行业虽也难言精彩，却也有新的机会和趋势显现。　　受到国际原材料价格波动以及产品价格下降的影响，传统调味品巨头业绩大多呈现下滑态势；而受餐饮行业复苏以及C端消费者需求恢复影响，复合调味品公司大多在去年取得大幅增长。　　一份份年报之中，波动变化的财务数据，此消彼长的经销商数量诉说着过去一年发生的

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】3·15曝光槽头肉3家公司被吊销生产许可证，罚款1287万元

乐鱼体育app官方网站-　　5月11日，新京报记者从国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳市市场监督管理局官网了解到，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的3家公司，已被阜阳市市场监管局列入严重违法失信名单、吊销食品生产许可证，并分别罚款420万元、573.44万元、293.76万元，共1287.2万元。　　业内专家表示，经合规处理的“槽头肉”可以食用，但对使用修整不合格、检疫检验不合格槽头肉生产劣质产品的主体

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】餐饮人该如何选品？揭秘多家连锁餐企的选品攻略

乐鱼体育app官方网站-　　开餐饮店，到底该怎么选品？来听听几位行业大咖怎么说。　　本文为“2024星耀食界-第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。　　人们常说：“好的开始是成功的一半。”这句话对应到餐饮业，也同样适用。对于餐饮从业者而言，选对了品类不仅是创业之路上的第一步，也往往意味着能在之后的经营中事半功倍。　　然而，选对品类并非易事，尤其在餐饮同质化现象越来越明显的今天，选品早

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》：近七成茶饮消费者选择低糖度

乐鱼体育app官方网站-5月17日，在由中国烹饪协会主办的2024首届餐饮业健康营养发展大会上，饿了么联合中国烹饪协会、农业农村部食物与营养发展研究所等多方联合发布《2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》。报告显示，近年来消费者外卖购买的餐品丰富度不断增加，粗粮食品消费快速增长，水果消费占比明显提升，近七成茶饮消费者选择低糖度……全民追求饮食“营养、健康”大趋势凸显。饿了么放心点战略总经理李沛表示，“正是了解到消费

2024-07-15
【乐鱼体育app官方网站】五一餐饮消费有4大“新现象”

乐鱼体育app官方网站-这个五一，餐饮消费市场出现了不少的新现象。比如今年五一旅游出行的人数再创新高，达2.95亿人次。除此之外，县城旅游增速跑赢大都市，反向旅游“爆火”；结婚的人数断崖式下跌，婚宴市场遭遇“滑铁卢”；一批性价比餐厅、小众特色餐厅被年轻人追捧……总结来看，主力消费群体越来越精打细算了。下面我们展开来看看几个比较典型的现象，透过现象看餐饮消费的本质。反向旅游“爆火”，县城餐饮迎来少见的客流高峰今年五一，“

2024-07-14

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