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【乐鱼体育app官方网站】一年狂卖10亿杯，30岁的“九阳豆浆”让我们看到了餐饮业的新机遇

乐鱼体育app官方网站-　　今天，再提到餐饮业，很多人会不约而同用“内卷”这个词来形容。毕竟，餐饮品类已越来越细分化，细分赛道上的产品同质化趋势也愈发严重，以至于很多餐饮人认为，餐饮市场已卷无可卷，很难再有新的突破。　　但实际中，我们会发现，整个餐饮产业链里，总是有一些品牌能在原有业务、产品的基础上延展、创新，探索出新的增量。　　红餐网注意到，近日，豆浆供应链“大佬”——九阳豆浆推出的一款“龙井茉莉豆乳茶”新品，首发上线

2024-05-06
【乐鱼体育app官方网站】超强阵容亮相！“2024中国餐饮产业峰会”完整版议程出炉

乐鱼体育app官方网站-　　央广网北京3月18日消息 3月27-28日，“2024中国餐饮产业峰会”将在武汉国博中心·汉厅举办，期待与您共享盛宴！　　目前，著名经济学家管清友、厚生投资创始合伙人王航、中国科学院大学特聘教授孙玉麟、信良记公司董事长/CEO李剑、《商界评论》董事长郑翔洲、万店盈利智库创始人兼CEO陈志强等嘉宾已确认出席。　　由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”，将于

2024-05-06
【乐鱼体育app官方网站】靳文平：西安饮食采用双链供应模式，实现高质量发展

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮供应链的重要性，早已成为行业共识，但在建设供应链的具体过程中，企业仍然会面临不少难题。　　对此，西安饮食董事长靳文平在“2024中国餐饮产业峰会”上分享了自己的看法。靳文平指出，透过完善供应链的建设，西安饮食已经实现了改变，让更多年轻人喜欢上老字号的产品。　　在靳文平看来，传统中餐企业建设供应链的难点在于，如何平衡手工技艺和现代科技的制作模式，在兼容口味均衡性的同时，还能延续中餐文化的绚丽

2024-05-06
【乐鱼体育app官方网站】引爆虾周期，拥抱小龙虾常红密码！

乐鱼体育app官方网站-　　性价比为王的时代，小龙虾的2024年该如何出圈突围，在保证口味、创新的同时，还能顺应市场需求，跑出自己的新姿态？　　聚慧餐调聚焦融合，提出小龙虾+万物的全新经营模式，帮助餐饮老板延长小龙虾售卖周期，降低客单价、丰富消费场景，实现突破性增长。▲ 研讨会现场精彩瞬间　　3月7日，聚慧餐调2024小龙虾发展研讨峰会在武汉举行。围绕小龙虾产业链、创新经营模型、口味及解决方案四大维度，探讨小龙虾+万物的

2024-05-05
【乐鱼体育app官方网站】预制菜里还有没有“槽头肉”

乐鱼体育app官方网站-　　预制菜还安全吗？还能不能吃？今年央视3·15晚会曝光了安徽阜阳多家预制菜企业用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的乱象，再一次将预制菜食品安全问题推上风口浪尖。　　近年来，预制菜大行其道。无论是素菜还是肉菜，无论是甜品还是汤品，只要按照步骤操作，基本可以实现复刻。据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元人民币，到2026年有望超过10720亿元。　　迅速占领

2024-05-05
【乐鱼体育app官方网站】开放特许加盟！珮姐重庆火锅的新探索

乐鱼体育app官方网站-　　作为重庆火锅头部品牌，时隔4年重启加盟的珮姐可谓一石激起千层浪。不仅引发了重庆火锅的广泛热议，同时对整个火锅加盟市场也产生了不小的影响。　　火锅行业再次迎来了一大爆炸性新闻。　　早前，享有重庆火锅直营龙头地位的珮姐重庆火锅（下面简称：珮姐），暌违4年后宣布重启加盟通道。　　这家火锅界的重量级品牌宣布开放加盟，无疑在本已激烈的火锅市场竞争中投入了一枚具有颠覆性影响的讯号弹，同时也预示着火锅加盟市

2024-05-05
【乐鱼体育app官方网站】0加盟费、3500万补贴，后火锅备战重庆火锅“决胜年”

乐鱼体育app官方网站-　　“当前火锅赛道几乎没有错位竞争”，这对于品牌的突围能力将是一场严峻的考验。　　又一知名火锅品牌对拓店战略作出新调整。　　近日，后火锅创始人牟建向红餐网透露，后火锅近期推出了新的战略计划：0加盟费、3500万补贴、全面铺开3.0门店模型。　　据悉，后火锅新的门店模型已经落地杭州并取得一定成效。2月初，后火锅在杭州开出首店，该店为后火锅与重庆啤酒共同打造的3.0门店模型，开业以来日均翻台5-7桌，

2024-05-05
【乐鱼体育app官方网站】质价比主导餐饮新趋势

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，消费者心理和需求发生很大变化，健康、理性、朴素、实用正在成为市场主流。“精致省”消费模式得到市场的积极反馈，流量涌向更有质价比的餐饮。　　美团爆团团直播间68元火爆鸡胗双人餐、88元水煮鱼4人餐，大众点评秒杀78元烤肉双人餐……最近，互联网平台上低价套餐比比皆是，消费者“薅羊毛”薅得不亦乐乎。　　能用2折、3折的价格吃到原本要花几百元的美食，消费者当然开心。但餐厅为何卷得这么厉害？以价

2024-05-05

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