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【乐鱼体育app官方网站】开9家亏6家，社区食堂过热了吗？

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，全国多地出现社区食堂开办热。据统计，2023年新注册的各类社区食堂超过1700家，而与此同时，部分社区食堂正陷入运营困境。半月谈记者走访了解到，部分社区食堂目标群体失准，“福利泛化”，运营和服务效果并不理想。　　开9家亏6家，有些食堂没人吃　　2023年以来，社区食堂开门迎客和关门停业的消息频频出现。据公开信息，北京、西安、沈阳、杭州等多地都出现社区食堂停止经营。有些食堂甚至开业不足两

2024-04-27
【乐鱼体育app官方网站】六部门发文首次明确预制菜范围规定预制菜不添加防腐剂

乐鱼体育app官方网站-央广网北京3月21日消息 3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》)。市场监管总局相关司局负责同志介绍，《通知》主要包括4方面内容。一是首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。二是健全预制菜标准体系建设。统筹制定严谨

2024-04-27
【乐鱼体育app官方网站】红牛奖“2024年度餐饮产业服务标杆企业”出炉，50家优秀企业上榜

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　“2024年度餐饮产业服务标杆企业”正式公布，一起来关注哪些企业上榜。　　3月28日，作为“2024中国餐饮产业峰会”的重磅环节，“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，助力中国餐饮业高质量发展。　　当天，公布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮产业影响力企业”“2024年度餐饮产业服务标杆企业”“20

2024-04-27
【乐鱼体育app官方网站】库迪咖啡回应创始人被强制执行近19亿；南城香上海首店正式开业

乐鱼体育app官方网站-库迪咖啡回应创始人被强制执行一事，称公司经营一切正常；南城香上海首店正式开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向陆正耀被强制执行近19亿，库迪咖啡回应：对公司无影响每日经济新闻消息，近日，中国执行信息公开网显示，库迪咖啡创始人陆正耀近日新增一则被执行人信息，执行标的18.9亿余元，执行法院为北京市第四中级人民法院。对此，库迪咖啡在接受媒体采访时表示，执行案件对品牌没有影响，目前公司的运营一切

2024-04-27
【乐鱼体育app官方网站】菜品微利，厨师这份工要怎么干？

乐鱼体育app官方网站-　　2023年，没有想象中的报复性消费，相反，餐饮正式踏入微利时代。2024年，想要在不停内卷的餐饮市场里分一杯羹，性价比、质价比的菜品或是关键。3月28-30日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕，在这里，你将找到解决方案。　　2024年做餐饮，有市场，但只会更卷。　　从大环境来看，2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关，创历史新高，同比去年上升20.4%，餐饮收入增幅领

2024-04-26
【乐鱼体育app官方网站】六部门联合加强预制菜食品安全监管不添防腐剂严把原料关

乐鱼体育app官方网站-　　3月21日，记者从国家市场监督管理总局获悉：为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。　　明确预制菜范围，不添加防腐剂　　《通知》明确规范了

2024-04-26
【乐鱼体育app官方网站】良之隆董事长朱长良：产业生态融合，让企业模式更轻、跑得更快

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，餐饮业的协同化发展已越来越明显，无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织成错综复杂的生态网络。这对餐饮从业者提出了新的要求：如何投身其中，如何参与到全产业生态的构建？　　3月27日，良之隆董事长、中国食材电商节创始人朱长良在“2024中国餐饮产业峰会”上分享了自己对于产业生态融合的看法。　　朱长良表示，从很多餐饮企业的实际发展来看，模式做的相对轻一点的企

2024-04-26
【乐鱼体育app官方网站】华鼎冷链科技CEO王君：未来十年，中国餐饮市场或将达10万亿规模

乐鱼体育app官方网站-　　2023年，中国餐饮行业规模达到52890亿元，连锁化率突破20%。在不少业内人士看来，未来餐饮行业的连锁化进程还将进一步提速。　　华鼎冷链科技CEO王君也表示了类似的看法。3月27日下午，在“2024中国餐饮产业峰会”上，王君直言，预计未来十年，整个中国餐饮市场规模会突破10万亿，连锁化率将突破50%。　　王君指出，餐饮上下游产业端、前端专业服务于餐饮品牌的服务机构不断完善和发展，都会推动整

2024-04-26

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