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【乐鱼体育app官方网站】珮姐重庆火锅传承人颜冬生：投资成本从500万降到70万，珮姐坚持成本最小化

乐鱼体育app官方网站-　　在竞争越来越激烈的餐饮市场，如何控制成本，已经成为餐饮人关注的重点。珮姐重庆火锅传承人颜冬生　　9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，珮姐重庆火锅传承人颜冬生表示，今年市场大背景不太乐观，珮姐重庆火锅的营收有所下滑。面对这种情况，珮姐重庆火锅坚持“成本最小化，销售最大化”，并基于此做了一系列调整。　　首先是降低投资成本。颜冬生表示，以前开一家珮姐需要投入500万元，今年年初珮姐

2024-11-18
【乐鱼体育app官方网站】拥抱餐饮品招时代，“2024餐饮品招发展论坛”成功举办！

乐鱼体育app官方网站-“2024餐饮品招发展论坛”成功举办，多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展，展开深度探讨，开启思维碰撞。进入2024年，餐饮加盟热度持续高涨，一方面直营品牌拥抱加盟模式，品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入；另一方面，一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临，这就是餐饮加盟品招时代。9月25日下午，由红餐品招主办的“2024餐饮品招发展论坛”成功举办。作为“2024第四届中国餐饮品牌

2024-11-18
【乐鱼体育app官方网站】“胃老板餐饮圈”主理人胃老板：前期不要花太多的钱去做餐饮IP

乐鱼体育app官方网站-　　当前，很多餐饮创始人都在打造个人IP。那么，在IP打造过程中，有哪些“坑”是需要注意的？“胃老板餐饮圈”主理人胃老板　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“胃老板餐饮圈”主理人胃老板，现场给餐饮人几条做餐饮IP的忠告。　　首先打造餐饮IP是必须做的事情。当前的消费环境，大家的消费习惯都往线上迁移了，对于品牌而言，餐饮IP属于企业战略型布局。　　其次是前期不要花

2024-11-17
【乐鱼体育app官方网站】北木南创始人周子添：过快回本的门店，大概率没有好未来

乐鱼体育app官方网站-　　近几年，众多一线和新一线城市的餐饮品牌开始布局低线城市，“下沉市场”成为餐饮“必争之地”。　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，北木南创始人周子添表示，作为深耕下沉市场的烤肉品牌，当前北木南全国签约门店数已突破600家，是具备“万店基因”的烤肉店。北木南创始人周子添　　深究背后的驱动力，标准化是关键。据周子添分享，北木南近20%的门店能够快速回本（有的门

2024-11-17
【乐鱼体育app官方网站】翠宏食品刘翠：具备及时响应能力的供应链，才能帮餐企走得更远

乐鱼体育app官方网站-　　当供应链无法匹配企业的发展需求时，餐企的门店扩张速度势必会受影响。9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，翠宏食品联合创始人刘翠表示，供应链是餐饮企业的关键竞争力。　　刘翠指出，不管是全国性的“千城万店”连锁企业，还是“小而美”的企业，都在围绕消费者的以下关键诉求努力，一是要有好的味道，二是要能满足者情绪价值，同时价格不贵。翠宏食品联合创始人刘翠　　对于餐饮经

2024-11-17
【乐鱼体育app官方网站】三津汤包创始人方增满：众多餐饮品牌跨界做早餐，对“老玩家”可能是机遇

乐鱼体育app官方网站-近年，不少连锁餐饮品牌都在跨界做早餐，以延长经营时段，丰富经营业态。“强敌环伺”之下，早餐市场的“老玩家”们会如何应对？　　三津汤包创始人方增满9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，三津汤包创始人方增满认为，越来越多餐饮品牌入局早餐这一现象，对于“老玩家”而言并不是危机，反而是机遇。“如果你做的早餐足够好吃，消费者在尝试过别的品牌对比后，发现不如你，还是会回来吃，这可能会推动企业的进一

2024-11-17
【乐鱼体育app官方网站】蛙来哒联合创始人罗清：餐饮市场消费力依旧旺盛，品牌要积极调整应变

乐鱼体育app官方网站-　　近年来，餐饮市场发生了巨大的变化，餐饮品牌该如何应对？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，近一年来，大家都说餐饮消费市场消费者消费信心不足，消费预算有点紧缩，消费力明显不足，但事实上，餐饮市场消费力依然旺盛。　　在会上，她以自身品牌蛙来哒举例说道，为了应对消费环境的改变紧缩，蛙来哒品牌做出了一系列变化调整：首先是对菜单结构进行调整，推出当下消费

2024-11-17
【乐鱼体育app官方网站】熊猫传媒集团董事长申晨：做品质餐饮，定价不能只看自己的成本

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮的市场正在发生着深刻的变革，当前有哪些趋势和机会值得餐饮人关注？　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨分享了七大趋势。熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨　　第一是“好吃不贵、经济实惠”；眼下，做便宜的产品更受消费者欢迎。　　第二是做品质；不去卷低价，做品质餐饮也是一项选择。需要注意的是，消费者现在崇尚“贵一

2024-11-16

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