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【乐鱼体育app官方网站】星巴克也盯上了奶茶！百胜中国加速肯悦咖啡的全国渗透

乐鱼体育app官方网站-　　星巴克再推茶饮产品，主打“现泡现喝”；百胜中国正在加速肯悦咖啡的全国渗透。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　星巴克也开始押注轻乳茶　　红餐网消息，瑞幸咖啡之后，星巴克也开始押注轻乳茶。　　9月10日，星巴克中国推出了3款“茶开朵朵”系列新产品，分别为龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨拿铁和龙井青提美式，包含了两款茶咖产品和一款轻乳茶产品。此外，还有一款大红袍雪梨牛乳茶将于9月13日上线。

2024-12-08
【乐鱼体育app官方网站】高端餐厅关店潮来袭，当下餐饮“质价比”才是王道

乐鱼体育app官方网站-　　今年以来，全国不少高端餐厅和食客告别。　　今年4月，在北京米其林指南中三年蝉联一星的Opera BOMBANA停业；北京人均消费3000元、黑珍珠二钻北欧餐厅Refer也歇业；位于上海外滩十八号的高端餐厅L'Atelier 18闭店。且该餐厅被曝拖欠工资和供应商钱款。　　外滩十八号，一直是奢华餐饮的标志性存在，此前，这里汇聚了全球餐饮界的餐厅入驻，顶级连锁品牌Robuchon，以及荣获米其林三

2024-12-07
【乐鱼体育app官方网站】KTV里吃自助、电影院涮火锅...年轻人不爱去餐厅吃饭了？

乐鱼体育app官方网站-　　KTV卖火锅、剧场卖饭……餐饮店的竞争对手越来越多了。　　从沉浸式剧场到恐怖密室，从电影院到KTV……人们越来越不爱在“正经餐厅”吃饭了？边看话剧边吃饭，电影院里涮火锅……　　吃饭越来越“不正经”了　　现在人们吃饭的地点简直越来越“不正经”了，剧场、密室、电影院、KTV里等都可以用餐，过程中顾客还可能会与“NPC”发生一些出人意料的互动，餐品也会跟随场景主题的变化而变化……　　这些商家到底有多

2024-12-07
【乐鱼体育app官方网站】代烧菜，传统菜市场升起新鲜烟火气

乐鱼体育app官方网站-　　“去菜市场买个菜，直接端回一盘小炒肉”。最近，在上海、广东等多地菜市场推出代烧菜服务，消费者买来的鱼、肉、蔬菜等，不一会儿就可以变成热气腾腾的菜肴，而且价格实惠，有消费者表示比外卖、餐厅都划算。　　菜市场代烧菜服务，为老百姓的一日三餐提供了一种便捷、平价的新选择。一方面，菜市场代烧菜实现了买菜与“上菜”之间的无缝衔接，省去了自己烹饪的环节，这对工作忙碌的年轻人、身体不便的老年人以及不想、不会做

2024-12-07
【乐鱼体育app官方网站】美团“繁盛计划”升级：投入数百亿促消费、数字化专项扶持餐饮商家

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主办。　　上海市委常委、副市长华源，上海市人民政府副秘书长刘平，全国政协参政议政人才库特聘专家贾康，美团核心本地商业CEO王莆中，美团副总裁、美团到店餐饮事业部总经理魏巍，美团外卖事业部总经理薛冰以及上千家餐饮商家负责人齐聚一堂。上海市

2024-12-07
【乐鱼体育app官方网站】贾国龙：做好、做久、做大

乐鱼体育app官方网站-　　西贝已经是36年的企业了，穿越多个周期走到了今天。　　36年前的1988年，我在内蒙古临河这样一个小城开始做餐饮，记得那时候工作人员的工资才是四、五十块钱，180元就可以聘一个经理，厨师长的工资是300块钱。　　穿越周期，经过30多年，现在他们的工资基本是当时的100倍……　　我们在家乡发展了10年，1999年来到北京，然后又从北京走向了全国。我还记得我们刚到北京的时候，北京最火的餐厅叫谭鱼头

2024-12-07
【乐鱼体育app官方网站】不卖课了！千万粉丝博主“比尔盖南”再出发

乐鱼体育app官方网站-　　拥有千万粉丝的餐饮博主比尔盖南，一路经历过多次创业失败，如今决定走出舒适区，开启新事业。　　在餐饮界，比尔盖南是一个特别的存在。大多数人通过抖音、视频号、快手等社交平台认识他，并把他推为“技术流”餐饮博主。　　除了千万粉餐饮博主这一重身份外，他还是拱火烤肉创始人、银河餐饮培训学校创始人，一个在线下拥有餐饮实业的“实干派”。　　　　　　　　不为人知的是，从寂寂无名的素人，到今天的诸多角色，比尔盖

2024-12-06
【乐鱼体育app官方网站】一批餐饮巨头都在悄悄布局，2024餐饮业最大的风口来了！

乐鱼体育app官方网站-　　理性消费并不意味着放松对品质的追求，现阶段的消费者本质上是希望花最少的钱，享受不错的品质。　　今年以来，“难”已经变成餐饮人口中的车轱辘话术。　　不可否认，价格战越打越烈，利润越来越薄，旺季不旺，淡季更惨……餐饮业正面临着巨大考验。门店生意的增长，变得越来越难；行业的发展与创新，亦变得越来越难。　　但，这并非全部。在观察了新茶饮、烘焙、火锅、快餐……各个领域，以及一些头部品牌今年的重大动作后，

2024-12-06

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